زعفران با نام علمی "Crocus sativus" گیاهی ارزشمند ، خوشبو و پر خاصیت از خانواده زنبق سانان "Iridaceae" است. زعفران safforn مملو از ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها ، سافرانال ، کروسین که از مهم ترین خواص آن می توان به کمک به بهبود تنفس ، سیستم گوارش ، از بین بردن و کاهش درد ، پیشگیری از دیابت ، تقویت قلب ، تقویت استخوان ها ، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن ، کمک به سلامت پوست و مو و بسیاری از موارد دیگر اشاره کرد . خواص بی شمار زعفران باعث شده که از آن به عنوان "طلای سرخ" نام ببرند . اگر می خواهید با نحوه پرورش زعفران گلخانه ای آشنا شوید خواندن ادامه مطلب را از دست ندهید.
۹۰ درصد از زعفران جهان توسط ایران تامین می شود.
به طور کلی کاشت زعفران در مناطقی با طبیعت نسبتا معتدل با تابستان گرم و خشک و زمستان های تقریبا ملایم انجام می شود .
یکی از این مناطق که از قطب های پرورش زعفران ایران و جهان است استان خراسان و حوالی آن است .
البته جالب است بدانید که گاهی کاشت زعفران در شهر های سردسیری مانند
همدان هم نتیجه بخش بوده است!
زعفران یکی از گران ترین مواد غذایی جهان است که کشوری مانند
چین هم تلاش بسیاری برای ورود به کاشت و تولید این ادویه ارزشمند و پر سود کرد
تا اینکه در سال 2006 یک مهندس کشاورزی جوان چینی توانست
روش پرورش زعفران گلخانه ای را اختراع کند به طوری که او موفق به برداشت زعفران در گلخانه با راندمان و کیفیت بالا شد.
پس از آن پرورش زعفران گلخانه ای در کشورهایی مانند
اسپانیا، امارات، ترکیه، شمال افغانستان و هندوستان هم مورد استقبال قرار گرفت.
تا قبل از این اختراع ، در ایران تولید زعفران به روش کشت سنتی انجام می شد؛ از معایب کشت سنتی زعفران می توان به :
از مزایای پرورش زعفران در گلخانه یا به عبارتی کشت زعفران به روش آیروپونیک (آیروپونیک از نظر لغوی به معنی هواکشت است و در کشاورزی به علم تولید محصولات بدون خاک می گویند) که در ایران هم به تازگی رواج یافته می توان به :
معایب پرورش زعفران گلخانه ای
البته پرورش زعفران به صورت گلخانه ای معایبی دارد مانند :
وم سرمایه‌گذاری زیاد به دلیل اتوماتیک بودن سیستم کاشت
وم حضور افراد متخصص و آگاه در زمینه پرورش زعفران گلخانه ای
افزایش هزینه به علت جداسازی پیاز از خاک و کشت دوباره پیاز در هر سال
در ماه خرداد پیاز های زعفران را پس از زرد شدن برگ های گیاه از خاک خارج می کنیم و در یک محیط خنک با تهویه مناسب ذخیره می کنیم.
در اوایل ماه شهریور پیاز ها را در طبق های چوبی که بدون خاک و بستر دیگری هستند قرار می دهیم .لازم به ذکر است که وزن پیاز ها باید حداقل بین 15 تا 20 گرم باشند.
طبق ها را به محیط گلخانه با دما و نور و رطوبت مناسب منتقل می کنیم .
در ماه مهر پیاز ها جوانه می زنند که باید به جز یک یا دو جوانه اصلی بقیه جوانه هارا هرس کنیم. (این کار به علت جلوگیری از هدر رفتن توان و نیروی پیاز می باشد)
گل دادن پیازها در اواخر آبان یا اوایل آذر انجام می شود .
زمان برداشت گل زعفران در پایان آذر ماه و اوایل دی ماه است. زمان برداشت گل ، قبل از شکوفه دهی گل است. عملیات برداشت گل معمولابین ساعات ۸ تا ۱۰ صبح و بین ساعات ۱-۳ بعد از ظهر ، دو بار در روز می باشد.
بعد از برداشت گلها پیاز های زعفران به زمین بازگردانده و ذخیره میشوند در سال بعد مراحل تکرار میشود.
آب مورد نیاز پیاز های زعفران فقط از طریق رطوبت محیطی توسط فوگر (مه پاش) وکولر آبی تامین می شود.
در این روش هرگز نباید آب به طور مستقیم با پیاز زعفران تماس پیدا کند زیرا باعث انتقال بیماری ، پوسیدگی پیاز و رشد ریشه در پیاز می شود.
از افراد موفق در زمینه پرورش و تولید زعفران در گلخانه در ایران میتوان به یکی از اعضای شورای شهر سردرود اشاره کرد.
سردرود در استان آذربایجان‌شرقی قرار دارد.
این خانم موفق و کارآفرین با سرمایه اولیه حدود ۴۰ میلیون تومان گلخانه اش را احداث کرد و توانست
در مدت زما تقریبی چهارماه با کاشت 1 تن پیاز درشت و مرغوب
زعفران بین 1 تا 2 کیلو زعفران برداشت کند که بازدهی آن
15 برابر در مقایسه با کشت سنتی است.
این بانوی موفق با کاشت یک تن پیاز زعفران در گلخانه اش برای 7 نفر هم موفق به کارآفرینی شد.
آموزش پرورش الاغ شیری می تواند نوعی کسب و کار خوب و پر سود به شمار رود اگر به صورت تخصصی انجام شود.
الاغ حیوانی بارکش ، اما نه دیگر بارکشی تنها مزیت این حیوان چهار پا نیست امروز استفاده از شیر الاغ و همچنین فضولات این حیوان با عنوان عنبر نسارا در طب سنتی به قدری مورد توجه گرفته است که علاوه بر اینکه این حیوان را وارد حیطه دامداری کرده است بلکه محصولاتش جنبه صادراتی پیدا کرده و پرورش الاغ شیری به عنوان یک صنعت پر درآمد معرفی میشود.
برای شروع به پرورش الاغ جهت تهیه و استفاده از شیر آن دامپرور نیاز به اخذ مجوز دارد
و برای اخذ مجور نیاز به یک هکتار زمین برای مزرعه و حدود 50 راس الاغ .
شاید برای شروع به کار هزینه بالایی نیاز باشد اما در مقابل سود حاصل از فروش و حتی صادرات آن هزینه قابل قبولیست.
البته هزینه خرید یک راس الاغ به نسبت یک راس گاو در حدود یک دهم میباشد
و خریدار میتواند با مبلغی حدود 500 هزار تومان در فصل پاییز اقدام به خرید یه راس الاغ نمایید.
برای نگهداری 50 راس دام به مزرعه حدود یک هکتار نیاز دارید
نگهداری و پرورش الاغ شیری بسیار کار آسانی میباشد و خوراک اصلی این حیوان کاه میباشد.
الاغ هر سال یک کره به دنیا می آورد و پس از آن 4 تا 6 ماه شیر دهی دارد.
این حیوان از ماهگی که به بلوغ میرسد میتواند تا 20 کره را تولید مثل کند.
شیر الاغ حدود 30 تا 40 هزار تومان برای هر کیلو قیمت دارد
و البته هنگام خرید میتوانید با کمی تحقیق و پرس و جو الاغ های را خریداری کنید
که اصلاح نژاد شده هستند و در هر بار دوشیدن شیر بیشتر میدهند.
کشورهای اروپایی بیشترین تولید و مصرف شیر الاغ را دارند و پرورش الاغ شیری donkey milk و تهیه شیر آن برای صادرات به این کشورها بسیار درآمدزا میباشد.
از آنجا که این شیر برای پوست و زیبایی بسیار مفید بوده و موجب جلوگیری از پیری میشود.
و در تولید صابون و کرم های صورت مورد استفاده است.
شیر الاغ برای کودکانی که به شیر گاو و گوسفند حساسیت دارند
بهترین جایگزین شیر مادر است چرا که بسیار شبیه به شیر انسان است.
درمان سیاه سرفه و زخم معده ، آسم و آلرژی ، سرما خوردگی و تب ناشی از عفونت نیز از دیگر خواص شیر الاغ میباشد.
همچنین روغن قلم پای این حیوان نیز خاصیت درمانی دارد
در مجموع اگر شما اقدام به پرورش الاغ شیری بکنید میتوانید از شیر ، گوشت ، فضولات ،
پوست و روغن الاغ در بازارهای داخلی و خارجی کسب درآمد بکنید.
نکته : مصرف شیر الاغ از نظر شرعی در دین اسلام مکروه است
اما طبق نظر برخی از آیات اعظام مانند آیت الله مکارم شیرازی و نوری همدان
استفاده از آن به جهت درمانی و طبق توصیه پزشک بلا مانع است.
مراحل مختلف صادرات کالا از اهمین ویژه ای برخوردار است.
میدانیم که اقتصاد هر کشوری به چرخش چرخ تولید در آن کشور بستگی دارد هر چه که میزان تولید در کشور بیشتر باشد اقتصاد پویاتر و امنیت شغلی بیشتر و درآمد ملی نیز به طبع بیشتر خواهد بود اما پس از افزایش تولید در کشور بحث صادرات کالا و ارسال محصولات تولیدی مازاد بر نیاز کشور به دیگر کشور ها مطرح میگردد هر چقدر که میزان صادرات بالاتر برود ارزش پول ملی هر کشور بالاتر میرود چرا که کشور وارد کننده مجبور به تهیه ارز کشور صادر کننده میباشد .
صادرات کالا دارای مراحل خاصی میباشد که نیاز به آموزش و مهارت زیادی دارد
چرا که فعالیت کردن در حوزه های بین المللی همان قدر که سود آور میباشد
با ریسک نیز همراه است و شما باید شناخت کاملی از بازاریابی بین المللی داشته باشید
تا بتوانید در این حیطه فعالیت موفقی داشته باشید.
ما در این قسمت شما را با کلیه اقداماتی که باید برای صادرات کالا به خارج از کشور انجام بدهید آشنا میکنیم.
1-نخستین مرحله راه اندازی یک شرکت میباشد که بتوانید اقدامات مربوط به تولید یک محصول
و یا خرید محصول برای صادرات را انجام دهید.
در این مرحله شما باید نیروی انسانی ، سرمایه اولیه و . را تامین نمایید.
2-شما باید یک حساب بانکی افتتاح نمایید تا بتوانید جابجایی های مالی را انجام دهید
که بر حسب نوع کالا و کشوری که قصد صادرات به آن را دارید باید نسبت به اخذ حساب بانکی اقدام کنید.
3- مهمترین اصل برای فعالیت در حوزه های جهانی بازاریابیبین المللی میباشد
منظور از بازاریابی این است که شما ابتدا بازار مصرفی کشورهای مختلف را بشناسید
و با توجه به نیاز بازار مصرفی هر کشور اقدام به صادرات کالا به آن کشور نمایید
پس مهمترین کار شما این است که در درجه اول شهر ها و کشورهای که به کالای شما نیاز د ارند را شناسایی کنید.
4-پس از اینکه کشور مبدا را شناسایی کردید و توافقات لازم انجام گرفت
باید نسبت به بسته بندی مناسب اقدام کنید توجه کنید که بسته بندی اولین چیزی است
که به چشم خریدار می آیید و به نوعی معرف کالای شماست
ثانیا اینکه بسته بندی باید مناسب برای ارسال زمینی ، یا هوایی و یا دریایی باشد
5-حال باید بهای گمرکی کالا را مشخص کنید که شامل بهای سیف (CIF) از جمله قیمت تمام شده کالا ، هزینه بسته بندی آن ، هزینه افتتاح حساب ، حق استفاده از علامت تجاری ، حمل و نقل و موارد دیگر میباشد
6-حال باید از تمام ارگان ها و موسسات و سازمان های مرتبط با محصول خود مجوز دریافت نمایید
مانند وزارت بهداشت ، صنعت معدن کشاورزی ، سازمان استاندارد و .
8-سپس صادر کننده کالای خود را به اداره گمرک برده و مدارک مورد نیاز را ارائه میدهد
تا اظهار نامه مورد نیاز برای خروج کالا را دریافت نمایید
9-صادر کننده با یکی از شرکت های بین اللملی حمل بار قرار داد میبندد
و نسبت به بیمه کردن کالای صادراتی خود اقدام مینماید
10-در این مرحله صادر کننده و وارد کننده بعد از توافق با هم بایک شرکت بازرسی بین المللی
قرار داد میبندد تا کالا را بازرسی نموده و برای آن گواهی بازرسی صادر نماید
11-صادر کننده فاکتور فروش را به اتاق بازگانی تحویل میدهد و اتاق بازرگانی نسبت به صدور پروانه گمرک و بارنامه اقدام میکند.
12-در اخرین مرحله شرکت حمل و نقلی که از قبل با آن قرار داد بسته شده
پس از دریافت مجوز خروج از اداره گمرک نسبت به حمل کالا تا مقصد مورد نظر اقدام مینمایید.
1-افزایش کیفیت محصول نسبت به محصولات مشابه دیگر کشورها
2-استفاده از بسته بندی های مناسب بازار های جهانی با توجه به سلایق مردم کشور مقصد و فرهنگ آنها
3-معرفی محصول به عنوان یک برند و نام تجاری مناسب
4-حمایت دولت از تولید کننده داخلی با دادن تسهیلات مورد نیاز تولید کننده و حذف مالیات آنها
5-تسهیل نمودن کارها و مشکلات مربوط به اداره کمرگ
بد نیست بدانید که مهمترین کالای صادراتی export ایران نفت میباشد و اقتصاد کشور تا حد زیادی به این طلای سیاه وابسته است.اما با توجه به اقتصاد مقاومتی و تلاش برای کاهش وابستگی کشور به ارز آوری از طریق فروش نفت محصولاتی چون زعفران
، فرش ، پسته ، خاویار و دیگر محصولاتی پر طرفدار ایرانی در زمینه صادرات و ارز آوری نقش بالایی دارند.
یکی از کشورهای که در همسایگی ما قرار دارد و با ایران تعاملات تجاری خوبی دارد کشور ترکیه میباشد ترکیه یکی از خریدارن نفت ایران به حساب می آیید صادرات به ترکیه به جهت نزدیک بودن دو کشور به یکدیگر دارای مزیایی میباشد.ما در ادامه شما را با بازار مصرفی ترکیه و صادرات کالا به این کشور آشنا میکنیم.
ایران با کشور ترکیه هم در زمینه صادرات و هم در زمینه واردات تعامل تجاری دارد .
کشور ترکیه علاوه بر اینکه خریدار نفت و محصولات پتروشیمی ایران میباشد
محصولات دیگری چون مواد شوینده ، خشکبار ، هندوانه ، مواد غذایی و برخی اقلام دیگر را از ایران وارد میکند.
اما لازم است بدانید که بدون در نظر گرفتن صادرات نفت ، ایران نزدیک به دو برابر محصولاتی که به این کشور صادر میکند ، محصول از این کشور وارد میکند.و ترکیه به عنوان سومین کشور صادر کننده محصول به ایران به حساب می آیید.
مهمترین اقدام در زمینه شروع فعالیت های تجاری بلاخص تجارت در خارج از مرزها
اقدام به شناخت درست از بازارها ی دیگر کشورها میباشد میتوان گفت که اصل بازاریابی
و یا همان مارکتینگ میتواند موفقیت و یا شکست یک صادر کننده را در حیطه کاری خود مشخص کند
در زمینه صادرات به ترکیه با توجه به نزدیکی دو کشور صادر کنندگان ایرانی بهتر میتوانند
بازار مصرفی این کشور را بشناسند و نیاز های آنها را ارزیابی کنند و نسبت به صادرات کالا
به آنجا اقدام نماییند بعلاوه یک صادر کننده موفق باید آشنایی کامل با اداب و رسوم
و فرهنگ های مختلف آن کشور پیدا کند وسلایق مردم این کشور را بشناسد
تا بتواند در تولید و بسته بندی محصولی که برای صادرات آماده میکند
خواسته های مصرف کننده را تامین نماید و از این طریق بتواند بر دیگر رقبای خود پیشی بگیرد.
و صادر کننده باید حتما قبل از شروع به صادرات آشنایی کامل با محصول خود داشته باشد
و هرگز در زمینه صادرات محصولی که در آن مهارت کافی ندارد وارد نشود
صادر کننده پس از اینکه این اطلاعات را کسب نمود و توانست بازار مناسب برای فروش محصول خود را پیدا کند و مشتری واقعی محصول خود را یافت میتواند اقدام به انجام مراحل اولیه صادرات بکند.
فرآیند صادرات به کشور ترکیه export to turkey و یا هر کشور دیگری شامل موارد زیر میباشد.
1-دریافت کارت بازرگانی
2-مارکتینگ و بازریابی
همان مرحله شناخت بازار مصرفی که بالاتر گفتیم که اهمیت بسیار بالایی دارد
3-تهیه پیش فاکتور یا همان پروفورما
صادر کننده همه اطلاعات مربوط به محصول صادراتی خود را از جمله قیمت و دیگر موارد را برای خریدار ارسال میکند
4-بستن قرارداد
قرار دادی بین صادر کننده و وارد کننده بسته میشود . در خصوص بستن قرارداد
حتما با استانداردها و اصول اولیه لازم برای چنین قرار داد های آشنایی کامل داشته باشید یا از دیگران کمک بگیرید
سپس از همه ارگان های مربوطه مانند وزارت بهداشت ، وزارت جهاد کشاورزی ،
سازمان استاندارد و . مجوز بگیرید و با توجه به شناختی که از سلایق مصرف کننده محصولتان
به دست اوردید نسبت به بسته بندی آن اقدام کنید.
5-انجام کلیه اقدامات مربوط به اداره گمرک
این اقدامات شامل اظهار کالا به گمرک و اخذ مجوز صادرات به ترکیه و بیمه محصول
و عقد قرار داد با شرکت حمل و دریافت گواهی بازرسی کالا میباشد.
در انتها پس از انجام همه مراحل کار آنچه که اهمیت پیدا میکند دریافت وجه از خریدار است
با توجه به تحریم های ایران در زمینه فعالیت های بانکی و ارزی صادر کننده باید حتما اطلاعات کافی
در خصوص چگونگی انتقال وجه را کسب نمایید و اقدام به افتتاح حساب و دریافت وجه خود نمایید.
توجه شود که مراحل بالا مراحل کلی صادرات میباشد که شما را با آن آشنا کردیم
اما صادرات به هر کشوری ممکن است نیازمند به اخذ مجوزهای لازم مربوط به کشور مقصد باشد
که صادر کننده باید نسبت به اخذ آنها اقدام نماید در خصوص صادرات به ترکیه نیز با توجه
به محصولی که صادر کننده قصد ارسال آنرا دارد باید مجوز های لازم را دریافت نماید.
از آنجایی که تولید کنندگان هر نوع محصولی برای ارائه محصول خود در بازار و جلب مشتری و فروش بیشتر نیاز به معرفی محصول خود دارند بازاریابی به عنوان یک شغل معرفی میگردد که در تبادل محصول بین تولید کننده و فروشنده نقش دارند.به عبارت دیگر بازریابی یعنی تشخیص و تامین نیازهای متفاوت افراد که در مرزهای داخلی ، بازاریابی داخلی و در خارج از کشور بازاریابی بین المللی یا خارجی نام میگیرد.
اشخاصی که نیاز به فروش محصولاتشان دارند میتوانند خود به بازاریابی آن بپردازند
و یا آنرا به اشخاصی بسپارند که شغل اصلیشان همین کار است
آنچه که مهم است این است که تولید کنندگان برای رقابت در هر بازاری چه داخلی و چه خارجی
با مسئله بازاریابی که امروزه خیلی ها آنرا با نام مارکتینگ میشناسند مواجه هستند
و چه بسا اگر به شیوه درست از آن استفاده نکنند در رقابت با دیگر رقبای خود دچار شکست شوند.
کار شرکت های بازریابی شناخت بازارهای مصرفی متفاوت و تامین نیاز هر بازار است.
حرفه بازاریابی نیاز به آموزش و مهارت های خاص دارد این حرفه اولین بار در کشور آمریکا مطرح گردید و فراگیر شد.
برای فعالیت در حیطه بازاریابی جهانی شما باید بدانید که علاوه بر تسلط برشیوه های نوین معرفی محصولات
با مسائلی همچون فرهنگ کشور مقابل ، ت ، اقتصاد ، شرایط جغرافیایی ، آب و هوا و دیگر موارد در کار شما اهمیت پیدا میکند.
یک اقدام مهم برای بازاریابی بین المللی شناخت کشورهای است
که بیشترین بازار مصرف را دارند همانطور که میدانید هر چقدر که اقتصاد کشور پویاتر
و رفاه مردم بیشتر باشد کالای مصرفی آنها بالاتر میرود و بازاریابی و فروش در این کشورها آسانتر انجام میگیرد.
نخستین کشور مصرف کننده جهان کشور آمریکاست که با توجه به کاهش چشمگیر بیکاری در آن
و امنیت شغلی در این کشور از لحاظ بازار مصرفی مناسب است.
کشور ژاپن که امروزه محصولاتش در همه نقاط جهان یافت میشود
و حتی در کشور خود ما هم به نحوی نبض بازار را در دست دارد
از نظر مصرفی نیز نخستین بازار مصرفی آت
و در جهان دومین کشور است که علت آن میتواند اقتصاد پویایی این کشور باشد
و سومین کشور مصرفی جهان آلمان است که از اقتصاد سالمی بهره میبرد .
برای موفقیت در بازاریابی بین المللی و ارائه محصولات مورد نیاز بازار شما باید نیاز هر کشور و منطقه ای را شناسایی کنید
و آنرا به بخش های کوچکتری تقسیم نمایید تا بتوانید مدیریت خوبی داشته باشید
شما برای تشخیص و تامین نیاز ها و وسلایق مختلف افراد در خارج از مرزهای کان نیاز به یک مدیریت قوی دارید
1- صادرات : شرکت های بازاریابی بین المللی marketing در صادر کردن انواع محصولات به صورت مستقیم و غیر مستقیم به کشورهای دیگر نقش حیاتی دارند
در صادرات غیر مستقیم شرکت بازاریابی است که ارائه و فروش محصول در بازرهای دیگر کشور ها را در دست میگیرد .
2-اینترنت: با فراگیر شدن اینترنت امروزه بسیاری از کارها در همین محیط اینترنت انجام میگیرد
و تولید کنند به راحتی میتواند به معرفی محصولات خود در سایت شرکت بپردازد
و دیگر نیاز به شرکت در نمایشگاه و یا اقدام به فرستادن نماینده فروش به کشورهای مورد نظرش بکند
و خریدار هم به راحتی از همین طریق میتواند به محصول مورد نظرش دست پیدا کند.
3-مشارکت: دو شرکت در دوکشور متفاوت میتوانند با توافقاتی با یک دیگر به صورت اشتراکی محصول تولید کنند که این به منزله بین المللی بودن کار و تجارت جهانی است.
4-سرمایه گذاری در کشور مقصد:شرکت تولید کننده میتواند به طور مستقیم
در کشور مورد نظر خود اقدام به تولید و فروش محصول کند.
ارزش افزوده به مجموعه اقداماتی گفته میشود که در هر مرحله از تولید یک محصول بر روی آن محصول انجام میگیرد و در هر مرحله ارزش محصول افزایش پیدا میکند تا در مرحله نهایی به قیمت واقعی خودش میرسد.که این شمامل پرداخت مالیات بر ارزش افزوده میشود.
برای درک بهتر این مفهوم لازم است که بدانید ارزش افزوده اصلا به چه معناست و به چه چیزی ارزش افزوده میگویند که ما با ذکر مثال آنرا برای شما توضیح میدهیم.
برای مثال در روند تولید ماشین ابتدا قطعات تولید میشوند ، رنگ میشوند ، مونتاژ میشوند
و دیگر مراحل که در هر مرحله ارزش ماشین بالاتر میرود تا در مرحله خروج از کارخانه
قیمت اصلی خودرو مشخص میگردد این افزایش قیمت را ارزش افزوده میگویند.
و مالیات بر ارزش افزوده مالیاتی میباشد که مصرف کننده در هر مرحله از خرید به فروشنده میپردازد
و فروشنده نیز آنرا به دولت برمیگرداند این عمل باعث سر شکن شدن مالیات محصول تولید شده
بین مصرف کنندگان در مراحل مختلف تولید میشود این باعث میشود که هم از تولید کننده حمایت شود
و هم اینکه چون هر مصرف کننده در هر مرحله از تولید بخشی از آن را پرداخت میکند سهم هر مصرف کنند ناچیز میشود
در کشور ما مالیات بر ارزش افزوده بر روی همه انواع کالاهای تولیدی و خدماتی اعمال میشود
مگر اینکه خود دولت مستقیما یک کالا یا خدمت را از پرداخت مالیات معاف کند .
در خصوص چگونگی پرداخت آن به دولت اینگونه است که صاحب هر شغل باید در اضهار نامه مالیاتی سال مالی خود نسبت به میزان درآمد خود ، خود اظهاری کند یعنی اصل پرداخت بر خوداظهاری خود فرد است.
و همه کارفرمایان و صاحبان کسب و کار باید در موعد مقرری که اعلام میشود
اظهار نامه مالیاتی خود را دریافت کنند و نسبت به خود اظهاری در آن اقدام نمایند
و در موعد مقرر به صورت الکترونیکی آنرا پرداخت نمایند
در صورت عدم خود اظهاری و یا عدم پرداخت به موقع آن مشمول جریمه و برخورد قانونی میگردند.
زمان پرداخت آن در پایان هر فصل است و به مدت 15 روز زمان دارید
تا از طریق سایت ارزش افزوده اضهارنامه را دریافت و نسبت به پرداخت آن اقدام کنید
تنها فصل زمستان هست که به علت تعطیلات عید نوروز 30 روز فرصت پرداخت دارید.
و در صورت عدم اقدام به دریافت اظهارنامه و پرداخت آن متخلف باید 75 درصد از کل مالیات معوق خود را به عنوان جریمه پرداخت کند.
نرخ مالیاتی هر کالا و خدماتی توسط دولت تعیین میگردد .
معمولا دولت برای اکثریت کالا و خدمات یک نرخ ثابتی را مشخص میکند
مگر اینکه یک کالا و یا خدمتی استثنا شود برای مثال در سال 94 که نرخ مالیات 9 درصد اعلام گردید
و در این بین نرخ سیگار 12 درصد اعلام شد .
در حال حاضر نرخ مالیات در کشور ما همان 9 درصد است که در هنگام پرداخت 6 درصد
به عنوان مالیات و 3 درصد به عنوان عوارض پرداخت میشود .
در ادامه برخی مواردی که مشمول مالیات بر ارزش افزوده یا همان VAT نمیشوند را نام خواهیم برد؟
1-محصولات خام کشاورزی
2-دام و طیور و آبزیان
3-دارو
4-فرش دستباف
5-کتاب و مطبوعات
6-تجهیزات
7-صنعت دفاعی
8-نان ، گوشت ، قند ، شکر ، آرد ، برنج ، روغن ، حبوبات ، پنیر و اقلامی که جزو مواد غذایی اصلی مردم به شمار میروند.
پرداخت مالیات tax در هر کشوری شامل قوانین همان کشور میشود
و ایرانیان مقیم خارج نیز باید طبق قوانین کشوری که در آن فعالیت میکنند
مالیات پرداخت کنند و کسانی که از خارج محصول و یا خدماتی را در ایران ارائه میدهند
باید مطابق با قوانین ایران مالیات پرداخت کنند.
و در خصوص اینکه آیا تولید کننده مالیاتی پرداخت میکند یا نه؟
باید بگوییم که تولید کننده موظف است مابه تفاوت مالیاتی که به عنوان خریدار
به فروشنده محصول اولیه خود داده و مالیاتی که به عنوان فروشنده از خریدار محصول نهایی خود میگیرد
را به دولت پرداخت کند برای مثال در صنعت کیف دوزی اگر خریدار چرم 30000 تومان
مالیات به فروشنده چرم داده و بعد کیف را تولید کرده و از خریدار کیف خود 350000تومان
مالیات بر ارزش افزوده گرفته باید مالیاتی به مبلغ 5 هزار تومان را به دولت بدهد.
مالیات بر ارزش افزوده در حدود 140 کشور جهان اجرا میشود و این مالیات به عنوان بخش از درآمد دولت به حساب می آید که صرف هزینه های دولت مردم و جامعه میشود.
قارچ ها به دو دسته کلی تقسیم میشوند قارچ های خوراکی و قارچ های سمی.قارچ از جمله گیاهان خودرو در طبیعت است که تشخیص نوع سمی آن تنها توسط متخصصان و در آزمایشگاه انجام میگیرد.از بین انواع خوراکی این قارچ که شناخته شده هستند برخی وجود دارند که علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارند دارای خواص درمانی نیز هستند مانند قارچ گانودرما .
قارچ گانودرما از جمله همین قارچ های میباشد که در طب سنتی استفاده میشود و داری خواص درمانی میباشد.
این قارچ در پایان مرحله رشد خود به رنگ قرمز و یا قهوه ای در می آید
و برخلاف بسیاری از قارچ های قرمز رنگ که اغلب سمی میباشند این قارچ از نوع خوراکی است
اما طعم و مزه این نوع قارچ به گونه ای نیست که بشود مانند بسیاری از قارچ های خوراکی
که دارای طعم و مزه بسیار دلنشینی هستند و در بسیاری از غذاها طبخ میشوند از آن استفاده کرد
بلکه معمولا به خاطرخاصیت درمانی که دارداین نوع قارچ را خشک کرده و پودر آن را تهیه میکنند
و همراه گیاهان دیگر به صورت دمنوش و یا به همراه چای و قهوه به مصرف میرسد.
این قارچ دارای طعم تلخی میباشد.
این گیاه خواص درمانی دارد و در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله درمان بیماری پر شیوع سرطان ، ایدز ، آسم ، بیماری قلبی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و موارد دیگر مورد استفاده قرار میگیرد.
این گیاه مخصوصا در خاورمیانه رشد دارد و در شرق آسیا بسیار مورد توجه و استفاده است
بیشترین استقبال از این گیاه دارویی در کشورهای چون چین و ژاپن میشود
و در طب سنتی این کشورها جایگاه ویژه ای دارد.
این قارچ نیز به صورت خودرو در جنگل ها یافت میشود
اما با توجه به اهمیت آن صنعت پرورش این نوع قارچ بسیار شایع است .
در ایران این قارچ در جنگل های مناطق شمالی کشور یافت میشوند و همچنین پرورش آن نیز بسیار پر رونق است.
ما در ادامه آموزش پرورش قارچ گانودرما را برای علاقه مندان شرح داده ایم .
از آنجایی که ما در کشورمان این قارچ را به صورت خودرو دارا میباشیم
میتوان نتیجه گرفت که فراهم آوردن شرایط مناسب برای پرورش این گیاه در ایران کار دشواری نیست.
در گام اول برای شروع به پرورش این گیاه نیاز است که شما کیسه های پلاستیکی را که بهتر است
از جنس پلی پروپیلن باشد را تهیه کنید و درون آنها را از خاک اره ، آهک و سبوس گندم پر کنید (سبوس گندم برای تغذیه میلسیوم ها مناسب است)و دهانه کیسه را محکم ببندید
این کسیه میشود محل کشت شما حال باید محیط کشتتان را برای کشت قارچ گانودرما استرلیزه کنید
برای این کار کیسه را در اتوکلاو تحت فشار قراردهید (22 اتمسفر میزان فشار )
همزمان درجه حرارت را به 95 تا 100 درجه برسانید و به مدت 2 ساعت صبر کنید
پس از گذشت این زمان محیط کشت شما آماده است اجازه دهید
درجه حرارت مدیوم (محیط کشت)پایین بیایید و سپس اقدام به بذر پاشی کنید.
با استفاده از هود و رعایت اصول بهداشتی اقدام به کاشت بذر بکنید کیسه ها را درمحیط تاریک و با درجه حرارتی بین 28 تا 35 قرار داده با گذشت حدود 4 هفته میلیسوم ها به طور کامل در محیط کشت ریشه میدواند
هنگامی که این ریشه ها تا نیمه کیسه نفوذ کردند زمان باز کردن گره کیسه هاست
این زمان مهمترین و حساس ترین بخش کار شماست پس درزمان باز کردن کیسه ها دقت زیادی بکنید
قسمت بالای کیسه ها برش داده و جدا کنید و کیسه را در سالن اصلی کارتان بر روی قفسه ها قرار دهید
و میزان رطوبت را به 85 تا 95 درصد برسانید و در طول روز از آب پاشی کردن بر روی کیسه ها غافل نشوید .
کمی صبور باشید چرا که نزدیک به دو تا سه ماه زمان میبرد تا کار شما محصول بدهد
زمانی که قارچ ها کاملا قرمز شدن و رنگ سفید لبه های آن از بین رفت آماده برداشت و ارائه به بازار میباشند.
برداشت قارچ گانودرما ganoderma breeding در دو مرحله است و پس از برداشت
مرحله اول اگر شرایط را به قبل برگردانید قارچ های شما مجددا ظاهر میگردند.
این نوع قارچ با رسیدن به بلوغ شروع به اسپرم دهی میکند که این اسپرم ها خواص دارویی دارند
تا قبل از تولید آنها و پخش شدنشان قارچ ها را چیده و خشک کنید و به پودر تبدیل کنید .
همه کسانی که علاقه به گل و گیاه دارند و علیرغم زندگی در آپارتمان ها گل ها زیبایی زیادی در درون منزل خودشان نگهداری میکنند توجه زیادی به پرورش کاکتوس دارند . کاکتوس به علت اینکه بسیار گیاه مقاومی میباشد نیاز به رسیدگی اندکی دارد و شما می توانید با صرف زمان اندک برای این گل های زیبا همواره چندین نمونه از انواع این گیاه را در منزلتان نگهداری کنید و از وجود آنها لذت ببرید .
علت پرورش کاکتوس cactus breeding در منزل این است که کسانی که محدودیت فضای کافی ،
برای نگهداری گل و گلدان در منزل را دارند میتوانند انواع مختلف این گیاه را در ابعاد و اندازه های بسیار کوچک تهیه کنند
و به علت رشد بسیار کمی که اغلب نمونه های این گیاه دارد بعضا تا سالها
از میزان رشد آن خیالشان راحت باشد و آن را در منزل خود نگهداری کنند.
ما در ادامه شرایط لازم برای نگهداری این گیاه در منزل را به شما آموزش میدهیم.
اولین اقدام بعد از خرید یک کاکتوس زیبا این است که شما یک گلدان مناسب برای گیاهان فراهم کنید .
پیشنهاد ما این است که حتما بعد از خرید گلدان کاکتوس را تعویض کنید
چرا که حتی اگر گلدان اندازه باشد خاک آن ممکن است خیلی مناسب نباشد.
در انتخاب گلدان به هیچ وجه گلدان بزرگ برای کاکتوس انتخاب نکنید ؛
چرا که در این صورت حجم خاک موجود در گلدان زیاد خواهد بود
و در نتیجه رطوبت بیشتری جذب میشود که در بلند مدت باعث پوسیدگی میشود .
پس حتما اندازه گلدان مناسب گل باشد.
در هنگام خارج کردن کاکتوس مراقب باشید به ریشه صدمه نزنید .
میتوانید با شکستن گلدان گیاه را به همراه خاک اطرافش خارج کنید.
اقدام بعدی این است که شما خاک مناسبی برای کاکتوس تان فراهم کنید .
معمولا باید میزان کود شن و ماسه به طور مساوی باشد،
یعنی هر کدام یک سوم با هم مخلوط شود و گیاه در آن کاشته شود .
به هیچ وجه از خاک سنگین برای کاکتوس استفاده نکنید خاک باید به گونه ای باشد که آب به راحتی از آن خارج شود.
برای تهیه کود مناسب برای پرورش کاکتوس می توانید کودهای مخصوص کاکتوس را از
گل فروشی ها تامین کنید کود 10-10-10 یک نمونه مناسب است و
پس از آن میتوانید از کود ازت برای تقویت کاکتوس استفاده کنید .
در فصل پاییز و زمستان سه ماه یکبار و در فصل بهار و تابستان به تعداد دفعات بیشتری کود به گیاهان بدهید.
حال گیاه شما کاشته شده و زین پس احتیاج به آب و نور دارد.
برای آب دهی به کاکتوس باید بدانید که این گیاه بسیار کم آب است
و دادن زیادی آب به آن، نه تنها موجب سرحالی آن نمیشود
بلکه منجر به پوسیدگی آن خواهد شد.
کاکتوس نیز مانند هر گیاه دیگری یک دوران رشد دارد که فصل بهار و تابستان است
و یه دوره استراحت که دوران خواب گیاه است و آن فصل پاییز و زمستان است.
نکات مهم در پرورش کاکتوس
گیاه در دوران رشد به آب بیشتری احتیاج دارد .
در فصل رشد تقریبا هر هفته یک بار آن را آبیاری کنید .
به این صورت که آب را روی همه سطح خاک گلدان نریزید و مراقب باشید که آب حتما
از ته گلدان خارج شود مرتبه بعدی آبیاری زمانی است که خاک آن خشک شده است .
زمان خشک شدن خاک را از فرو کردن یک خلال دندان می توانید متوجه شوید
که تقریبا اگر گیاه در دمای مناسب باشد همان یک هفته است
و در فصول سرد نیز تقریبا هر دو سه هفته یکبار خواهد بود.
کاکتوس گیاهی است که در نور به خوبی رشد میکند،
فقط حواستان باشد بعد از تعویض گلدان تا حدود یک هفته در معرض نور شدید خورشید نباشد
اما بعد از آن کاکتوس را در نورگیر ترین قسمت منزلتان قرار دهید.
در فصول سرد کاکتوس تا دمای 13 درجه دوام می آورد و
در فصول گرم تا 38 درجه پس به راحتی میتوان آنرا با هوای داخل منزل وفق دهید.
کاکتوس گیاهی است که به ندرت پیش می آیید که آفت به سراغ آن بیایید
اما در صورت مشاهده ات مشکوک با ه کش آنها را از بین ببرید.
و در آخر آسان ترین راه و معمول ترین راه برای تکثیر و پرورش کاکتوس قلمه زنی میباشد
که معمولا در فصل بهار انجام میشود اما در فصول دیگر هم معمولا با خطا مواجه نمی شود .
برای قلمه زدن کاکتوس با کمک یک چاقوی تیز قلمه های جوان را جدا کرده و در جهت رشد در خاک جدید میکارید .
نکته : کاکتوس به صورت سر تا ته رشد نمیکند حتما در جهت رشد در خاک قرار گیرد.
کاکتوس مادر را برای خشک شدن قسمت بریده در آفتاب بگذارید.
با همین نکات ساده زیباترین کاکتوس ها را خواهید داشت.
اگر چه که پرورش قارچ mushroom در سطح صنعتی و مکانیزه شغل بسیار پر درآمدی است اما از آنجایی که این شغل را به راحتی میتوان در منزل نیز به ثمر رساند و از آن به عنوان یک راه درآمد بهره جست توجه به پرورش خانگی این محصول پرخاصیت و خوشمزه زیاد میباشد.
همانطور که میدانید قارچ از جمله گیاهانی است که در طبیعت به صورت خودرو رشد می کند
و در مکان های که شرایط محیطی آن فراهم باشد به راحتی می توانید آن را بیابید .
برای مثال در مناطق شمالی کشور این محصول به آسانی یافت میشود .
از آنجایی که قارچ به رطوبت و نور کم علاقه زیادی دارد و در چنین محیطی به آسانی رشد میکند
پس یافتن آن در جنگل های شمال کشور کار بسیار آسانی است؛
اما مطمئنا همه شما تا به حال در مورد قارچ سمی چیزهای شنیده اید
و یا لااقل اسم آن را شنیده اید.
نکته ای که قابل ذکر است این است که این گیاه انواع بسیار گوناگونی دارد و همه انواع آن خوراکی نمی باشد
در نتیجه به طور عادی نمی توان این محصول را فقط از طبیعت تامین کرد .
خوب همانگونه که قارچ در طبیعت به راحتی رشد میکند ،
اگر بتوانید این شرایط محیطی را در منزل فراهم آورید مطمئنا شما یک شغل خانگی زود بازده را راه اندازی کرده اید.
قارچ نیز مانند همه انواع گیاهان به شرایطی برای رشد و پرورش نیاز دارد که مهمترین آنها برای قارچ رطوبت و نور کم میباشد.
ما در ادامه شما را با شرایطی محیطی مناسب برای پرورش قارچ خوراکی آشنا میکنیم.
در مرحله اول شما نیز به یک سالن برای شروع به کار دارید .
هر چقدر سالن شما بزرگتر باشد خوب محصول تولیدی شما بیشتر خواهد شد.
برای مثال حدودا از هر سالن 40 متری چیزی حدود 5 تن قارچ برداشت خواهد شد .
در انتخاب سالن باید به دو نکته توجه کنید یک اینکه سالن عایق کاری باشد
که سرامیک برای این منظور بهترین گزینه است و دیگر اینکه سقف آن حداقل سه متر ارتفاع داشته باشد
و همچنین از نظر حفظ سلامت قارچ ها تمیزی سالن اهمیت بالایی دارد.
حال نیاز دارید که سالن را قفسه بندی کنید و زمینه مناسب برای کشت بذر را فراهم کنید .
در انتخاب قفسه ها به رطوبت محیط توجه کنید و قفسه آهنی انتخاب نکنید ،که به زودی زنگ میزند .
نوع قفسه بندی باید به گونه ای باشد که دسترسی به محیطی که قارچ کشت شده راحت باشد
و کاملا قابلیت عبور از بین قفسه ها وجود داشته باشد .
فاصله قفسه از زمین 15 سانت و فاصله قفسه از هم 60 سانت باشد.
با تجهیزات و امکانات مناسب، گرما رطوبت و تهویه مناسب محیط را فراهم کنید ؛
اگر از تجهیزات صنعتی استفاده نمی کنید و با بخاری گازی و سوزاندن چوب و کولر های معمولی می خواهید این کار را انجام دهید ، سعی کنید هوا با درصد رطوبت و گرمای کافی را ابتدا در یک اتاق دیگر به وجود بیاورید و سپس آن را به سمت سالن اصلی هدایت کنید.
این کار در تغییرات ناگهانی که ممکن است به علت ایجاد خرابی در وسایلتان به وجود بیاید ،
از خسارت احتمالی شما جلوگیری میکند.
بعلاوه در تهویه محیط باید در همه ی قسمت های سالن به طور یکنواخت باشد
و در برخی نقاط اکسیژن رسانی زیاد نباشد در بعضی نقاط کم.
به طور کلی هوارسانی زیاد به قارچ ها آنها را خراب میکند.
سپس سطح کار را با کود کمپوست پوشانده و اقدام به کاشت بذر میکنید .
قارچ ها بر روی پوشال نیز قابلیت رشد دارند اما بهترین گزینه برای قارچ دکمه ای کود کمپوست است که نوعی کود گیاهی است.
دمای محیط را به حدود 23 الی 24 درجه برسانید و کود مناسب را در بستر مورد نظر با ارتفاعی حدود 15 سانتی متر پخش کنید .
هرچیزی که در مورد پرورش قارچ باید بدانید
حالا اسپون قارچ را که از مراکز معتبر تهیه نموده اید به 12 قسمت تقسیم کنید و
در هر قسمت را در عمق حدود 5 سانتی در بستر کود قرار دهید .
پس از این مرحله حدود 10 تا 15 روز به آنها کاری نداشته باشید و بعد از آن کل بستر را با خاک پوک شده ای که کاملا استریل باشد بپوشانید و سطح را صاف کنید .
در این زمان دمای سالن 15 درجه باشد .
قبل پوشاندن دقت کنید که اسپون رشد خود را شروع کرده باشد و میسیلیوم قارچ در اطراف بذر به وجود آمده باشد ،در این زمان میسیلیوم به سرعت رشد خود را ادامه میدهد.
در زمان به وجود آمدن قارچ رطوبت سالن باید حدود 70 تا 80 درصد تنظیم شود ،
در غیر این صورت کلاهک قارچ ترک خورده و آسیب میبیند و احتمال خشک شدن بستر کار نیز در رطوبت کمتر از این وجود دارد.
در آبیاری بستر در صورت خشک شدن آن دقت کنید که آبیاری به صورت آب پاشی باشد
و هرگز آب در بستر جریان پیدا نکند.
دمای سالن را برای افزایش سرعت رشد حداکثر تا 16 درجه میتوانید افزایش دهید نه بیشتر .
به طور معمول در حدود 7 هفته بعد کاشت قارچ ها ظاهر میشوند با گذشت زمان حدود 2 ماه قارچ ها به رشد نهایی خود میرسند و قابل برداشت خواهند بود .
توجه کنید که هرگز نور مستقیم آفتاب به سالن کارتان نفوذ نکند.
در برداشت این محصول پر خاصیت کافیست کلاهک را در دست گرفته با چرخش کمی آن را از ساقه جدا کنید و در ظرف های مناسب قرار دهید از هر گونه فشار بر روی قارچ ها و یا انباشتن آنها بر روی یکدیگر خودداری کنید چرا که باعث خراش برداشتن و سیاه شده آنها میشود.
محصول شما برای ارائه به بازار آماده میباشد.
همانگونه که پخت انواع غذا از غذاهای سنتی ایرانی گرفته تا غذاهای لاکچری امروزه به عنوان یک شغل پر درآمد خانگی مطرح شده است تهیه ترشی pickle در منزل و ارائه آن به بازار نیز رونق فراوانی گرفته است چرا که این شاخه از مشاغل خانگی مزایای زیادی دارد. از جمله سرمایه اولیه بسیار کمتر و همچنین نداشتن محدودیت های از نظر نگهداری و اینکه مانند غذاهای که در منزل طبخ میشوند نیاز نیست که شما روزانه آنها را به فروش برسانید بسیار مقرون به صرفه تر و آسان تر خواهد بود.شما با سرمایه اولیه حدود 100 تا 200 هزار تومان می توانید کسب درامد با ترشی شروع کنید.
ترشی یکی از همراهان همیشگی سفره های ما ایرانی هاست .
شاید شنیده باشید که ترشی انداختن به دست بعضی از خانم ها
خوش مزه تر از بقیه می شود اما باید بگوییم که هر کاری که با عشق انجام شود
قطعا خروجی عالی خواهد داشت.
از آنجایی که ترشی در انواع متفاوت طرفداران فراوانی دارد و شما در همه فصول سال میتوانید
از مواد اولیه تازه ترشی های مختلف تهیه کنید این شغل بسیار متنوع بسیار پر درآمد
و به نسبت شغل آسانی است.
راه های کسب درامد با ترشی
مزیت ترشی های خانگی بر ترشی های صنعتی در این است که
اغلب کسانی که در این صنعت فعالیت می کنند خودشان اقدام به تهیه سرکه خانگی
نیز می نمایند .
استفاده از سرکه طبیعی به جای سرکه صنعتی که حاوی مواد افزودنی میباشد
و همه ترشی های صنعتی از آن تولید میشود بسیار ارزش غذایی بالاتر و مضرات کمتری دارد
بعلاوه در ترشی های خانگی از مواد نگه دارند و افزودنی نیز استفاده نمیشود.
برای شروع به کار در زمینه کسب درامد با ترشی خانگی شما نیاز به سرمایه اولیه بسیار محدودی دارید
و میتوانید با هزینه کم در ابعاد کوچک کارتان را شروع کنید و پس از اینکه مشتری های شما زیاد شد
کم کم با درآمد حاصل از کارتان به آن رونق ببخشید.
نکته بسیار مهم و اقتصادی برای شما این است که در تهیه ترشی شما میتوانید
بسیاری از مواد را از قبل خودتان آماده کرده و به جای تهیه آن از بازار و صرف هزینه
از محصول خودتان استفاده کنید برای مثال شما میتوانید به راحتی در فصلی که انگور و یا سیب زیاد میباشد
و قیمت آن مناسب است اقدام به تهیه سرکه سیب و یا انگور نمایید و در انداختن ترشی
از آن استفاده کنید .
پیشنهاد من به شما این است که حتما نسبت به تهیه سرکه سیب و انداختن ترشی با این سرکه اقدام کنید چرا که خواص این سرکه بی نظیر است و مطمئن باشید مشتری های فراوانی دارد .
استفاده از ادویه در ترشی همان فوت و فن طلایی است که میتواند نتیجه کار شما را فوق العاده بکند.
در تهیه ادویه نیز شما میتوانید به صورتی خانگی اقدام کنید و برای انواع مختلف ترشی ادویه مناسب را تهیه کنید
ادویه های که معمولا در ترشی استفاده می شوند عبارتند از :
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، گلپر ، میخک و .
که شما میتوانید با تهیه ترکیبات مختلف از آنها طعم و عطر بی نظیری به ترشی هایتان بدهید.
به دست آوردن فرمول ترکیب این ادویه ها برای انواع مختلف ترشی با تجربه کاری و
تست کردن و آزمون و خطا حاصل می شود استفاده از تجربیات دیگران را فراموش نکنید.
آموزش کسب درامد با ترشی
در خصوص مواد اولیه و تهیه انواع مختلف ترشی در ایران انواع آن بسیار متنوع بوده و حتی در هر منطقه ذائقه اهالی با یکدیگر بسیار متفاوت است برای مثال در شمال ایران استفاده از سیر و در جنوب ایران استفاده از فلفل در تهیه ترشی بسیار بیشتر از مناطق دیگر است اما در حالت کلی شما از هر ماده اولیه ای مانند گل کلم ، کلم قرمز ، بادمجان و یا حتی انواع میوه جات ترشی تهیه کنید فقط کافیست این مواد را تهیه کنید بشویید در ظرف مناسب بریزید و ادویه و سرکه لازم را به آن اضافه کنید.
دو تا نکته مهم در نگهداری از ترشی وجود دارد اول اینکه وجود آب در ترشی موجب ایجاد کپک در آن می شود پس اگر مجبور به استفاده از آب در ترشی هستید حتما آب جوشیده خنک شده استفاده شود و دیگر اینکه حتما در جای خنک نگهداری شود اگر جای ترشی مرتب سرد و گرم شود محتویات ترشی نرم میشود.
اما آنچه که در این کسب و کار از هر مسئله ای مهم تر است رعایت بهداشت در محیط کار و در حین فرایند تولید ترشی میباشد مطمئن باشید که اگر فکر کنید که مشتری شما یکی از عزیزانتان است و دارید برای افراد خانواده خود ترشی تهیه می کنید آنجاست که از رعایت حتی معمولی ترین و پیش پا افتاده ترین مسائل بهداشتی نیز فروگذار نخواهد کرد و این به مال شما برکت ، به وجدانتان آرامش و به کسب و کارتان رونق خواهد داد.
از آنجایی که انسان ها تنها یک بار حق زندگی کردن دارند چگونگی گذران این عمر و زندگی برای هر کسی اهمیت زیادی دارد . همه میدانیم که داشتن رفاه مالی یکی از ارکان اصلی یک زندگی خوب و ایده آل به حساب می آیید از این رو توجه به شغل در زندگی هر فردی اهمیت بالایی دارد. اشتغال خانگی یکی از منابع درامدی خوب است که مزایای خاص خودش را دارد.
در این بین مشاغل خانگی working مورد توجه قرار میگیرد چرا که هم می تواند نیاز مالی فرد
را برطرف نمایید و هم اینکه موجب افزایش اعتماد به نفس آرامش خاطر و
بهبود زندگی فردی و اجتماعی وی بشود.
وقتی حرف از اشتغال خانگی به میان می آید خیلی ها توجهشان به این مسئله جلب میشود
که این مشاغل غالبا برای خانمها میتوانند یک کسب و کار ایده آل باشند
گرچه که این ذهنیت خیلی هم اشتباه نیست وقتی که ما به مزیت های یک شغل خانگی توجه میکنیم ،
میبینیم که کار در منزل برای خانم ها بسیار مفید به فایده است .
از جمله اینکه در همه جای جهان مخصوصا در کشورهای اسلامی از جمله ایران ،
توجه به وظایف زن در خانه که کلیدی ترین آن نقش مادری است
و انجام کار در منزل از آن جایی که لطمه ای به این نقش زن در خانه وارد نمی کند
بسیار مورد توجه است و به علاوه اینکه کار در منزل آرامش بیشتری دارد
و از لحاظ صرفه جویی در هزینه های مثل رفت و آمد مقرون به صرفه تر نیز خواهد بود.
این در حالی است که کسب و کارهای خانگی اگر با آگاهی و سلیقه فرد انتخاب شود
میتواند یک منبع درآمد بسیار خوبی باشد . شاید همین کسبِ درآمد قابل قبول از این مشاغل است
که امروزه بسیاری از آقایان را نیز به سمت اینگونه کسب و کار ها سوق داده است.
در کل اگر مدتهاست که دنبال شغل مناسب میگردید و پیدا نمیکنید چه خانم باشید و چه آقا ؛
میتوانید با شروع به راه اندازی شغل مورد علاقه خودتان در منزل،
به زندگی خود جان و رونق دوباره ای ببخشید و همه ی افکار و انرژی های منفی
را از خودتان دور کنید و با انجام کاری که به آن علاقه دارید حال خودتان را خوب کنید.
ناگفته نماند که شما برای راه اندازی اکثر مشاغل خانگی نیازی به سرمایه هنگفت اولیه نیز نخواهید داشت.
ما سعی بر آن داریم تا در این مورد شما را یاری نمایید پس لطفا در ادامه مقاله با ما همراه باشید.
از جمله مشاغلی است که این روزها بسیار پر رونق است و تنها لازم است
که مشتری اعتماد کند که شما غذایی سالمی برایشان آماده کرده اید؛
اگر از نظر هزینه ای هم کمی منصف باشید بدون شک خیلی زود به درآمد زایی نزدیک میشوید.
2-پرورش کبک بلدرچین و از این قبیل پرندگان
که اگر شرایط محیطی را برای این اشتغال خانگی فراهم کنید و کمی علاقه به این پرندگان هم در شما وجود داشته باشد
یک کسب و کار موفق خواهد بود.
3-انجام کارهای اینترنتی مانند طراحی سایت ، تولید محتوا و یا مدیریت شبکه های اجتماعی بسیاری از شرکت ها و موسسات
در روزگاری که مردم برای خرید حتی اقلام ضروری و انجام معمولی ترین کارهای روزمره خود
از اینترنت استفاده میکنند و شبکه های اجتماعی بخش جدا نشدنی از زندگی مردم است .
این شغل بسیار مناسب است و از آن جایی که این مشاغل به مقداری مهارت و تخصص نیاز دارد بازار کاری آن اشباع کمتری دارد .
4-تولید محصولات برگرفته از صنایع دستی و محصولات محلی گوشه گوشه ایران
اشتغال خانگی با این هنر و کارهای دستی بسیار آسان است.
این شغل از آنجایی که که ما در کشور عزیزمان و در بین قومیت های مختلف محصولاتِ بسیار متفاوت و زیبایی داریم که حتی در سطح جهانی مطرح هستند شغلی بسیار پردرآمد بسیار پر تنوع و مهیج میباشد.
5-عروسک سازی
6-ترشیجات خانگی
7-ترجمه متون به زبان های مختلف
8- تایپ متن های مختلف
9-تولید زیورآلات مختلف
10-فرش و گلیم
و .
آنچه که دردرجه اول مهم است علاقه شما و در درجه دوم سرمایه اولیه شماست چرا که شما در حوزه ای که علاقه به فعالیت داشته باشید ده ها شاخه مختلف وجود دارد برای مثال در در زمینه صنایع دستی از معرق و منبت و مینا کاری و ده ها رشته مختلف وجود دارد یا در زمینه صنایع غذایی تولید لبنیات تولید ترشیجات شیرینی پزی و
در نهایت این که مشاغل خانگی دریایی بیکرانی است که هر کدام در نوع خود میتواند یک کسب و کار پر سود و مفید باشد.
پرورش کرم میل ورم یک راه کسب دارمد بسیار آسان و بسیار کم هزینه است و کسانی که تمایل به کسب و کار خانگی دارند به آسانی میتوانند از طریق پرورش آن به درآمد برسند
کرم میل ورم mealworm مهمترین منبع تغذیه انواع ماهی های گوشت خوار و همچنین پرندگان میباشد
این کرم برخلاف آنچه که از اسمش برداشت میشود یک کرم نبوده و در واقع لارو نوعی سوسک به نام سوسک تاریکی میباشد
و به جهت دارا بودن پروتئین بالا و موارد مصرف بسیار زیادی که دارد پرورش داده میشود.
سوسک تاریکی که کرم میلی ورم از آن به دست می آیید با دیگر سوسک های که در محیط های آلوده مانند فاضلاب ها میبینید بسیار متفاوت است.
این سوسک در تاریکی زندگی میکند و از مواد غذایی تمیز و سالم مانند سبوس گندم و برنج تغذیه میکند .
اگر این لارو ها را در محیط کاملا تمیز و بهداشتی پرورش دهند قابلیت مصرف توسط انسان را دارند و در بسیاری از رستوران های برخی از کشورها به عنوان یک منبغ غنی پروتئین مصرف میگردند
برای انجام این کار لازم است که ابتدا چند ظرف که حداقل 20 سانت عمق داشته باشد و ترجیحا پلاستیکی باشد را فراهم کنید مانند جا نانی های پلاستیکی جنس ظرف باید به گونه ای باشد که کرم ها و یا سوسک ها از آن خارج نشوند بهتر است ظرف در دار باشد البته باید سوراخ های برای تهویه داشته باشد.
ظرف چوبی اصلا مناسب نیست چون ممکن است کرم ها از آن تغذیه کنند.
در مرحله بعد کف ظرف را با سبوس گندم ، سبوس برنج و یا حتی جو پرک شده و یا مخلوطی از این ها پر کنید انواع میوه و سبزیجات مانند هویج ، سیب زمینی ، پرتقال ، هلو و غیره را در ظرف قرار دهید دمای مناسب برای پرورش همان دمای اتاق است پس ظرف را در دمای اتاق و در محیط کاملا تاریک قرار دهید
تعدادی سوسک نر و ماده را در ظرف بریزید.
3 الی 4 روز پس از لقاح جنس نر و ماده سوسک ماده چاله ای در کف ظرف حفر میکند و شروع به تخم گذاری میکند و حدود 500 عدد تخم در هر نوبت خواهد گذاشت تخم ها را از این ظرف به ظرف دیگری که دقیقا همین شرایط را دارا میباشد منتقل کنید.
بعد از 4 الی 14 روز تخم ها تبدیل به لارو میشوند
سپس لارو ها با موادی که در ظرف قرار داده اید تغذیه میکنند
و شروع به پوست اندازی میکنند
حدودا بعد از 10 الی 14 بار پوست اندازی به بزرگترین سایز خود میرسند
لارو ها در این مرحله همان کرم های هستند که برای تغذیه انواع ماهی ها و پرندگان از آنها استفاده میشود
پرورش کرم میل ورم
بعد از این مرحله لارو تبدیل به شفیره شده بعد از گذشت حداکثر سی روز
پس از تغییر رنگ از کرم به قهوه ای و سپس سیاه به سوسک تبدیل میشوند
حتما اجازه بدهید تا تعدادی از لارو ها به سوسک تبدیل بشوند
تا در مراحل بعد بتوانید برای تخم ریزی از آنها استفاده کنید.
از آنجا که تشخیص نر و ماده بوده با چشم امکان پذیر نیست باید تعدادی بیشتری از آنها را نگهداری کنید
تا به تعدا کافی سوسک نر و ماده داشته باشید
غذاهای که در محیط قرار میدهید را هر چند روز یکبار عوض کنید تا فاسد نشوند و منجر به آلودگی محیط نگردند.
لارو های که به این شکل پرورش میدهید قابل مصرف برای انسان نیستند
هر دو یا سه روز باید محیط را از فضولات لارو ها تمیز کنید
و ظرف را کاملا شتشو داده و دوباره طبق شرایط قبل برای نگهداری مهیا کنید.
رطوبت محیط از رطوبت سبزیجاتی که در ظرف قرار میدهید حاصل خواهد شد
و به هیچ وجه نباید به محیط آب اسپری کنید.
کرم میل ورم در پرورش انواع ماهی از جمله قزل آلا و ماهی آکواریومی
و همچنین پرورش انواع طیور مانند بوقلمون و بلدرچین به عنوان یک منبع غذایی غنی استفاده میشود.
فنیکا
در فنیکا میتوانید از متخصصین حرفه ای و مجرب ما در زمینه های مختلف کسب و کار بهره ببرید.
آموزش پرورش ماهی سردابی از جمله قزل آلا در ایران رواج پیدا کرده است.
ماهیان سردابی از جمله ماهیانی هستند که برخلاف ماهیان آکواریمی اگر دمای آب آنها افزایش یابد از بین میروند و معمولا هدف از پرورش ماهی سردابی استفاده از گوشت آنها میباشد . در ایران به علت کمبود منابع آبی و با توجه به اینکه در پرورش ماهی میتوان استفاده چندباره از آب نمود صنعت پرورش ماهی برای تامین منابع پروتئینی بسیار پررونق میباشد.
ماهیان سردابی عاشق زندگی در آب سرد و مملو از اکسیژن و همچنین بسیار تمیز و شفاف هستند.
اکثر ماهیان آزاد جزو ماهیان سرد آبی به شمار میروند در این بین ماهی قزل آلا بیشتر از موارد دیگر در ایران شناخته شده و همچنین پرورش داده میشود.
ماهی پرورشی رشد بسیار بالایی دارد و در زمان کوتاهی به وزن مناسب میرسد
ماهی پرورشی در مقابل تغییرات فیزیکی و شیمیایی آب مقاوم است
در مقابل بیماری ها و دستکاری ها مقاوم است
میتوان در ابعاد انبوه آنرا تکثیر کرد
میتوان در شرایط انبوه و فوق انبوه آنها را نگهداری و پرورش داد
میتوان علاوه بر غذای طبیعی از انواع غذاهای مصنوعی ارزان قیمت آنها را تغذیه کرد
در ادمه شرایط لازم برای پرورش ماهی سردابی قزل آلا را توضیح میدهیم.
در خصوص غذا دهی باید در درجه اول اصول طبقه بندی و جداسازی ماهیان ریز را از درشت رعایت کنید
چرا که تعداد دفعات و میزان غذایی که به آنها داده میشود بستگی به اندازه ماهی دارد
برای مثال ماهی پرواری 1 تا 2 بار در روز غذا دهی میشود و بچه ماهی حدود 6 بار و هر بار به اندازه 10 گرم غذا دهی میشود
بعلاوه اگر ماهی ریز و درشت از هم جدا نشوند ماهیان درشت اجازه استفاده از غذا را به ماهیان کوچکتر نمیدهند
در نتیجه رشد آنها با مشکل مواجه میشود.
ماهیان سردابی salmo trout در آب با درجه دمای 10 تا درجه ساتیگراد پرورش میدهند
و برای تولید یک تن ماهی پرورشی به حدود 10 لیتر آب در ثانیه نیاز است.
برای پرورش ماهی سردآبی میتوان در هر فصلی از سال نسبت به خرید بچه ماهی اقدام نمود
و در حوضچه ها رها سازی کرد و پرورش داد بهترین وزن برای خرید بچه ماهی 10 گرم میباشد
چرا که ماهی بعد از رسیدن به این وزن تلفات بسیار کمی خواهد داشت
برای پرورش ماهی قزل آلا بهترین محیط حوضچه های بتنی هستند
اما پرورش در حوضچه های پیش ساخته پلاستیکی یا بنتی و گالوانیزه ، پرورش در آبراهه ها ،
پرورش در استخر خاکی و پرورش در قفس نیز در ایران انجام میگیرد.
در استخر بتنی باید ساخت آن به گونه ای باشد که کف استخر دارای شیب مناسب
جهت خروج فضولات کف استخر همراه با جریان آب وجود داشته باشد
و همچنین ورودی و خروجی آب در ساخت استخر در نظر گرفته شود
خروجی آب را معمولا به صورت سه شیاره در نظر میگیرند
تا بتوان سطح آب را در شرایط مختلف به اندازه دلخواه تنظیم کرد
و هم آب از کف استخر تخلیه شود.
شفاف بودن و تمیز بودن آب در پرورش ماهی سردابی بسیار حائز اهمیت است.
این استخر ها دارای قطر حدود 3 تا 10 متر و عمق 1 تا 3 متر هستند
و ورودی و خروجی آب به صورت جداگانه تعبیه شده و معمولا از
سیستم های فیلتراسیوم و هوادهی استفاده میشود و اغلب از آب برگشتی پر میشوند .
این کانال ها را به صورت آجری و یا بتنی در داخل و یا روی زمین با طول حدود 100 متر ساخته میشوند
و با پرده و یا ساخت دیواره های در عرض به چند بخش تقسیم میگردند
این کانال ها علارقم چند بخشی بودن اما آب آنها از یک منبع تامین میگردد
و جریان آب در همه بخش های حوضچه گردش دارد و از انتهای یک کانال به کانال دیگر وارد میشود
در حین جداسازی معمولا عرض کانال هارا 2 تا 4 متر در نظر میگیرند و عمق کلی استخر نیز حدود یک متر است
در این روش نیاز به هوادهی وجود ندارد و معمولا در مکان های احداث میشوند که آب آنها از رودخانه ها و چشمه ها تامین میگردد.
این روش را که روش دانمارکی نیز میگویند با کندن و حفر زمین استخر را در عمق چند متری زمین میسازند
این روش هزینه ساخت استخر را ندارد و آب آن نیز معمولا توسط پمپ و یا شیب دار بودن زمین از آب رودخانه تامین میشود
اما در این روش نمیتوان حوضچه را تمیز کرد و همچنین هوادهی نیز کار دشواریست و در فصل های بارانی نیز احتمال خطر وجود دارد
از این رو از این حوضچه ها برای ذخیره آب مصرفی استخر های پرورش ماهی استفاده میشود.
در این روش قفس ها را که یک ظرف توری دار هستند در دریا و یا دریاچه ها رها میکنند
و در درون آن ماهی پرورش میدهند این روش کم هزینه ترین روش پرورش است.
گیاه آلوئه ورا معجزه طبیعت برای زیبایی و شادابی پوست به حساب می آیید این گیاه که ظاهرا شبیه به کاکتوس میباشد علاوه بر زیبایی و مقاومت بالا بیشتر از نظر خواص درمانی مورد توجه قرار دارد .اگر از جمله کسانی هستید که از صرف هزینه های گزاف برای زیبایی پوستتان خسته شده اید ما کاشت آلوئه ورا را حتی در منزل یا آپارتمانتان به شما توصیه میکنیم.
آموزش کاشت و تکثیر گیاه آلوئه ورا می تواند امری مفید برای خانومهای خانه دار به شمار رود و به راحتی بتوانند ان را بکارند.
گیاه آلوئه ورا از آنجاکه بسیار مقاوم است و نگهداری از آن به سادگی انجام میگیرد
هم در مناطق گرم و خشک ایران مانند سیستان و بلوچستان و بوشهر در مزارع کاشت میشود
و هم در مناطق دیگر ایران کاشت گلخانه ای داردو همچنین میتوان یک گلدان از آن را در منزل برای استفاده و زیبایی نگهداشت.
ما در ادامه در این خصوص شما را راهنمایی میکنیم
همان طور که گفتیم آلوئه ورا گیاهی است که برای پرورش نیاز به هوای گرم و خشک دارد
و در سرمایی زیاد و البته گرمای بیش از حد در محیط بیرون نمیتواند رشد کند .
کاشت این گیاه در بوشهر و سیستان به بخش مهمی از کشاورزی و راه درآمد مردمان آن خطه تبدیل شده است این گیاه در دمای 17
تا 24 درجه بهترین رشد را دارد .
این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید قرار داشته باشد.
گیاه آلوئه ورا aloevera همانند کاکتوس در خاک سبک و ماسه ای رشد خواهد کرد
بنابراین برای کاشت آلوئه ورا یک گلدان که حتما در ته آن منافذ زهکشی وجود داشته باشد
را از ترکیب ماسه و خاک برگ پر کنید و دقت کنید که منافذ ته گلدان بسته نشود و گیاه را در آن بکارید .
دقت کنید که اگر گیاه را در گلدان نگهداری میکنید هر یک سال یکبار گلدان را تعویض کنید
چرا که ریشه این گیاه رشد زیادی دارد و در صورت عدم تعویض گلدان ریشه آن خراب میشود.
دمای 17 تا 24 درجه را برای آن مهیا کنید.
هر دو هفته یکبار در تابستان و هر یک ماه یکبار در زمستان گیاه را آبیاری کنید.
(درزمان آبیاری حتما آب از گلدان خارج شود و آب جمع شده در ظرف زیر گلدانی نیز تخلیه شود تا ریشه گیاه نپوسد)
از کودهای آبکی و یا نیمه قوی میتوان برای رشد بهتر گیاه استفاده نمود
که معمولا در فصل تابستان و پاییز به صورت ماهانه به گیاه داده میشود
در زمستان که گیاه در خواب است احتیاجی به این کار نیست.
خاک گلدان را بهتر است هر 6 ماه یکبار تعویض کنید.
حتما برای ساعاتی در طول روز گلدان را در معرض نور خورشید قرار دهید.
روش تکثیر این گیاه از طریق پاجوش های است
هر 6 ماه یکبار تعدادی جوانه در پایین گیاه میبینید
که میتوانید به آرامی آنها را به همراه ریشه هایشان از گیاه مادر جدا کنید و در گلدان بکارید .
مهمترین آفت گیاه در منزل همان پوسیدگی ریشه است
که در قسمت آبیاری گفتیم که حتما به خارج شدن آب از گلدان اهمیت بدهید
آفت لکه های سیاه ناشی از گزش ات و شپشک سفید
نیز از جمله آفات این گیاه است که بیشتر در کشت در مزارع به وجود می آید.
همانطور که میدانید گیاه آلوئه ورا دارای برگ های بسیار کشیده و حجم داری هستند
اگر هر کدام از این برگ ها را با چاقو از وسط برش بزنید مایع ژله ای در درون آن میبینید که سر شار از خواص است
از این ژله برای شادابی پوست و برطرف کردن جای زخم و همچنین سوختگی استفاده میشود.
در فنیکا می توانید از متخصصین مجرب ما در زمینه های مختلف تولید و پرروش و کسب و کار استفاده نمایید.
به لیمو گیاهی است که از برگ های آن بوی معطر لیمو به مشام میرسد و استفاده از دمنوش آن خواص درمانی فراوان و عطر بی نظیری دارد . برگ های این گیاه موارد مصارف زیادی دارد از این جهت کاشت به لیمو دارای صرفه اقتصادی بالایست.
آموزش کاشت و نگهداری از گیاه به لیمو lemonveberna برای افراد بیکار و خانمهای خانه دار امری بسیار مفید محسوب می گردد.
موارد مصرف گیاه به لیمو در درجه اول برای تهیه انواع دمنوش و استفاده از خواص درمانی آن است
همچنین از عطر برگ های آن در تولید عطر و ادکلن بهره میبرند و این گیاه از جمله گیاهان زینتی بشمار میرود.
ما در ادامه شرایط لازم برای کاشت و پرورش این گیاه را به شما آموزش میدهیم
این گیاه را در شرایط آب و هوایی معتدل میتوان کشت کرد
از این رو در بسیاری از مناطق ایران به راحتی میتوان یک مزرعه به لیمو داشت
همچنین این محصول به صورت گلخانه ای پرورش داده میشود.
برای شروع کار ابتدا مزرعه یا گلخانه مناسب را در نظر بگیرد.
زمین مزرعه را مرز بندی کنید و بین مرزها 70 سانت فاصله بگذارید.
فاصله هر نهال در کاشت این گیاه 40 سانت است با توجه به مساحت مزرعه و یا گلخانه نسبت به خرید قلمه اقدام کنید
برای هر هکتار زمین کشت باید حدود 50 تا 70 متر فضا برای خشک کردن
برگ محصولتان در نظر بگیرید که تابش نور خورشید نداشته باشد.
کاشت به لیمو
این گیاه در خاک سبک رشد میکند میتوانید از ترکیب خاک معمولی و کود برگ به نسبت مساوی برای کاشت استفاده کنید
همچنین بهتر است که خاک درصد کمی اسیدی باشد در کل خاک نباید خیلی فقیر و یا خیلی غنی باشد
و استفاده از کودهای مانند 20-20-20 را در طی سالهای رشد محصول برای تغذیه آن استفاده کنید.
زمین را آماده کنید و زهکشی مناسب آنرا انجام دهید و نسبت به کاشت با فاصله 40 سانت اقدام کنید.
این گیاه در برابر بی آبی اصلا مقاوم نیست و باید هر دو روز یکبار آبیاری شود
و در فصول سرد سال حداکثر هر 5 روز یکبار باید گیاه را آبیاری کرد
به طور کلی برای رسیدن به بهترین رشد زمانی که خاک گیاه به حالت نیمه خشک رسید باید آبیاری شود.
این گیاه نیاز به نور مستقیم خورشید دارد و باید در طول روز 6 تا 8 ساعت به آن نور برسد .
برای مناطقی که تابستان های خیلی گرمی دارند در طول روز باید 4 تا 5 ساعت نور دریافت کند.
کمبود نور باعث بلند شدن بیش از حد ساقه و کوچیک و باریک شدن برگ ها
و زیاد شدن فاصله آنها میشود همچنین باعث رنگ پریدگی برگ ها و ریزش گلهای این گیاه میشود.
این گیاه در دمای کمتر از 10 درجه به کلی از بین میرود
اما تا دمای 0 درجه را تحمل میکند و بعد از گرم شدن هوا میتواند دوباره رشد کند
در دمای بیشتر از 32 درجه نیز باید گیاه در مکانی کشت شود که نیمی از روز در سایه باشد
معمولی ترین روش شیوه قلمه زنی است که در اواخر بهار و تابستان قلمه های انتهای گیاه را
به فاصله حدود 15 سانت جدا کرده و در خاک سبک مخلوط شن و کود برگ در محیط گلخانه کشت شود
از آنجا که این گیاه به سرما حساس است بهتر استسال اول در محیط گرم و مرطوب گلخانه نگهداری شود
و از سال دوم به بعد کشت شود.
روش دوم که به آن خوابندن شاخه های گیاه مادر میگویند این گونه است که
در کنار گیاه مادر گودالی به اندازه یک شاخه منعطف گیاه با عمق 10 تا 15سانت کنده شود
و شاخه گیاه را به گونه ای درون آن گودال قرار دهید
که نوک شاخه از خاک بیرون بماند سپس روی شاخه را از خاک پر کنید
در طول زمان ریشه دهی خاک را مرطوب نگه دارید و سعی کنید شاخه ی خوابانده شده
در سایه باشد پس از انجام این کار در اواخر بهار و یا اوایل تابستان ،
میتوانید در اواسط پاییز گیاه جدید را از مادر جدا کنید.
روش سوم کاشت بذر گیاه به لیمو است که برای این کار در اواخر فصل بهار بذر را بر روی خاک پخش کنید
و لایه نازکی از خاک را بروی آن بکشید پس از این خاک را با اسپری کردن آب مرطوب نگهدارید
میتوانید با کشیدن پلاستیک بر سطح خاک رطوبت آنرا بهتر حفظ کنید
محیط باید کاملا روشن اما به دور از تابش مستقیم خورشید باشد پس از جوانه زدن بذرهای کشت شده گیاه را
تا دو سال در محیط گلخانه نگه دارید تا به مقاومت کافی برای کشت در مزرعه برسد.
پس از کاشت به لیمو این گیاه سه بار در سال محصول میدهد
و در فصل های خرداد و مرداد و مهر برداشت آن انجام میگیرد
شاخه های گیاه را هرس کرده وبرگ های گیاه را جمع آوری کرده و در سایه سبز خشک مینمایند
برگ ها نباید پاره بشوند ، برگ های جوان تر عطر و اسانس بیشتری دارند.
این گیاه پس از کشت تا 5 سال محصول میدهد
سیر گیاهی است که علارغم بوی تند و تیز و زننده ای که دارد به جهت داشتن خواص شگفت انگیزش بسیار مورد استفاده قرار میگیرد همچنین گیاه سیر در همه مناطق به غیر از مناطق سردسیری قابلیت کشت دارد و از این رو کاشت سیر مورد استقبال کشاورزان است.
آموزش کاشت و پرورش سیر برای افرادی که نیاز به کار و حرفه ای دارند که خیلی هم دشوار نباشد مناسب است.
سیر از جمله گیاهانی است که دارای پیاز هستند و قسمت خوراکی آن همان پیاز سیر است
که از کنارهم قرار گرفتن چندین حبه کوچک سیر که اصطلاحا به آنها سیرچه گفته میشود تشکیل میشود
همچنین از قسمت ساقه و برگ های گیاه نیز تا زمانی که تازه هستند میتوان در تهیه انواع غذاها
به عنوان یک سبزی معطر و پر خاصیت بهره جست.
برای شروع به کاشت سیر این محصول باید ابتدا زمین مورد نظرتان را آماده کنید
سیر نیاز به تغذیه نسبت زیادی دارد و باید در خاک های غنی کشت شود
ابتدا خاک را به خوبی شخم بزنید تا خاک کاملا نرمی پیدا کند در خاکهای رسی
از کودهای دامی استفاده کنید اما در خاک های شنی بهتر است از کود شیمیایی استفاده شود
در استفاده از کود دامی باید بدانید که سیر دو برابر سبزیجات دیگر به کود نیاز دارد
برای کود شیمیایی ترکیب 60 تا 80کیلوگرم کود ازت و 120 تا 200کیلوگرم فسفر و 100 کیلوگرم کود پتاس در هکتار استفاده میشود.
زمین را بر اساس نحوه کاشت کرت بندی و یا جوی و پشته آماده کنید.
برای سال اول بذر را خریداری کنید دقت کنید که بذر ها نرم نشده باشند و یا آسیب دیده نباشند
معمولا کشاورزان از محصول هر سال برای بذر سال بعد سیر های
متوسط و سالم را جدا میکنند و سال بعد از همان ها برای کاشت استفاده میکنند
دقت کنید که سیرچه ها نباید از هم جدا شوند تا رطوبت آنها حفظ شود
در غیر اینصورت حبه های سیر خشک شده و سال بعد قابل کشت نیستند.
زمان کشت محصول سیر از ابتدای فصل سرما تا اواخر آبان میباشد .
کاشتن سیر در بهار اصلا توصیه نمیگردد چرا که ممکن است قبل از زمستان جوانه بزند
و و در اثر سرمای زمستان دچار سرمازدگی شود بعلاوه کشت بهاره معمولا محصول درشت و با کیفیتی ندارد.
پس از آماده سازی بذر نسبت به کاشت آنها اقدام کنید فاصله خطوط کشت را 25 تا 30 سانت در نظر بگیرید
و سیرچه ها را با فاصله 7 تا 10 سانت و در عمق 3 تا 5 سانت کشت کنید.
در زمان کاشت باید دقت کنید که نوک سیرچه ها به سمت بالا و قائده آنها روی خاک قرار بگیرد.
کاشت دستی سیر بهترین روش کاشت است
در مناطق سرسیری عمق کاشت را بیشتر در نظر بگیرید.
اگر فاصله بین سیرچه ها را کم کنید یا به عبارتی کاشت خیلی متراکمی داشته باشید
محصول نهایی شما به رشد مناسب نمیرسد و همچنین گیاه نمیتواند به خوبی نور آفتاب را دریافت کند.
کم کردن فاصله خطوط کشت نیز باعث میشود که نتوانید مانع از رشد علف های هرز بشوید و کار را سخت میکند
چراکه سیر گیاهی است که در مقابل علف های هرز مقاومت چندان بالایی ندارد و این علف ها میتوانند کیفیت محصول را پایین بیاورند
سیر برای تشکیل غده نیاز به 15 ساعت روز دارد بنابراین در مناطق سردسیر رشد نمیکند
پس از این نوبت به آبیاری گیاه میرسد این گیاه به رطوبت زیادی نیاز دارد
و بسته به نوع خاک که سبک باشد و یا سنگین باید نسبت به آبیاری گیاه در طول رشد اقدام کنید
آبیاری مناسب گیاه تاثیر مستقیم بر روی محصول دارد
معمولا از آفتابگردان برای سنجش نیاز محصول به آب استفاده میشود چرا که آفتابگردان
بیشتر از سیر به آب نیاز دارد و با پژمرده شدن آفتابگردان میتوان فهمید که محصول به آب نیاز دارد.
سیر garlic در اوایل تابستان به بلوغ میرسد و نشانه آن مشاهده ساقه بلند و سفتی است که به سمت بالا رشد کرده است
حتما این ساقه را تا سبز است جدا کنید تا کیفیت محصول نهایی شما بالاتر برود و سیر ها درشت شوند .
برداشت محصول سیر زمانی است که برگ های انتهایی آن زرد رنگ بشوند
که معمولا با توجه به زمانی که محصول را کاشته اید از اواخر بهار تا اواسط تابستان زمان برداشت است .
در فنیکا می توانید از متخصصین مجرب و حرفه ای ما در این مجتع آموزشی استفاده کنید.
کشمش از جمله خشکبارهای به شمار میرود که از خشک کردن میوه درخت مو به دست می آیید و از آنجا که باغ های انگور در بسیاری از مناطق کشور ما به وفور وجود دارند این محصول هم مصرف داخلی زیادی دارد و هم جنبه صادراتی دارد از این رو تولید کشمش در ایران هم به صورت سنتی و هم به صورت صنعتی انجام میگیرد.
آموزش تولید و پرورش انواع کشمش می تواند راهی برای ایجاد کسب و کار و حرفه شخصی باشد.
حتما میدانید که خشک کردن مانند نمک سود کردن یکی از روش های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است
که از دیر باز مورد استفاده بشر قرار میگرفته است این روش امروزه نیز توسط بسیاری از باغ داران برای نگهداری
از محصول خود و کسب درآمد از آن مورد استفاده قرار میگیرد.
کشمش با وجود اینکه از خشک کردن انگور حاصل میگردد اما تنوع بسیار زیادی دارد
این فراوانی تنوع بستگی به نوع انگوری که کشمش از آن به دست می آید
و همچنین فرایند خشک کردن آن و موادی که در طی این فرایند استفاده میشود دارد.
انواع مختلف کشمش عبارتند از کشمش سبز قلمی ، کشمش زرد قلمی
، کشمش آفتابی ، مویز ، کشمش پلویی
1-کشمش آفتابی :
در این روش کشمش مورد نظر که باید بی دانه و گوشتی باشد را پس از جمع آوری شدن
از باغ در معرض تابش مستقیم خورشید قرار میدهند تا به میزان مد نظر خشک شود
در این روش رنگ دانه های کشمش قهوه ای بوده و کمی خشک تر از حالت های دیگر میباشند
و بسته به نوع انگور مورد استفاده و درجه حرارت هوا 15 تا 20 روز زمان برای خشک شدن لازم است.
2-کشمش سبز:
در این روش نیز انگور ها پس از جمع آوری در محیطی که همواره سایه باشد از سقف آویزان میشوند
و با جریان هوا خشک میگردند که باعث سبز شدن رنگ کشمش نهایی میشود
در این روش 50 تا 60 روز زمان برای آماده شدن کشمش نیاز است.
3-کشمش کالفرنیایی :
در این روش ابتدا محلول هیدروکسید سدیم را با غلظت 0.2 تا 0.3 درصد به جوش آورده
و انگورها را درون محلول در حال جوش فرو برده و بلافاصله در معرض دوش آب سرد قرار میدهند
پس از این به مدت 2 تا 4 ساعت توسط دود سولفور خشک مینمایند.
4-کشمش تیزابی :
در این روش که به آن روش استرالیایی نیز میگویند پوست دانه های انگور را به مواد مایعات قلیایی آغشته میکنند
که باعث سرعت بخشیدن به عمل خشک شدن آنها میشود
برای تهیه تیزآب 2 تا 3.5 کیلوگرم کربنات پتاسیم و یک لیتر روغن استرالیایی و 50 لیتر آب را مخلوط کرده
و دانه های انگور را به مدت یک دقیقه درون آن فرو برده و سپس درون آبکش گذاشته تا مواد اضافی جدا شود
و بعد در محل مناسب برای خشک شدن قرار میدهند خوشه ها را نباید هرگز بر روی هم قرار داد
و برای خشک شدن یکدست نیاز به برگرداندن خوشه ها دارد در این روش 5 تا 8 روزه کشمش آماده است
این روش معمولی ترین روش خشک کردن انگور و در ایران و جهان است.
لازم است بدانید که از همه انواع انگور برای تولید کشمش استفاده نمیگردد
در تهیه کشمش هر چقدر که انگور بدون هسته باشد و همچنین نرم و گوشتی باشد کشمش آن کیفیت بالاتری دارد
همچنین انگور باید کاملا رسیده باشد تا هم زمان خشک کردن آن کاهش یابد و کیفیت کشمش تولیدی حاصل از آن بالاتر برود.
برای تهیه مویز نیز باید از کشمش های دانه درشت که اغلب قرمز رنگ هستند استفاده میشود.
بعد از تولید کشمش باید مراقب باشید که زمان انبار کردن آنها در محل تاکستان
تا رساندن آنها به انبار برای نگهداری و یا مراکز بسته بندی جهت بسته بندی کردن و ارائه به بازار
کشمش ها را نباید به گونه ای روی هم انبار کنید که منجر به ترکیدن بر خی دانه ها
و در نتیجه چسبناک شدن دانه های اطراف آن شود
و همچنین باید از رسیدن گرد و خاک و همچنین ات به محصولتان محافظت کنید.
اگر خودتان قصد انبار کردن محصول را دارید باید دقت کنید که محل انبار باید کاملا خشک و خنک باشد
و هیچ گونه آلودگی نداشته باشد و امکان نفوذ ات به درون آن وجود نداشته باشد.
بهترین دما در محل انبار برای نگهداری کشمش 8 درجه و رطوبت 45 تا 55 درجه است
کشمش raisin را در این شرایط تا یکسال میتوان نگهداری کرد
دقت کنید که هرگز کشمش سال قبل و کشمش جدید را با هم انبار نکنید.
در کشور ما به علت فراوانی محصول انگور کشمش به عنوان سومین محصول صادراتی کشور به حساب می آیید
انگور به روش صنعتی توسط دستگاه های کاملا مکانیزه و تمام اتومات تولید و بسته بندی شده و صادر میگردد.
اگر از آن دسته از افرادی هستید که از داشتن یه آکواریوم و یا حتی یک تنگ ماهی در منزل لذت میبرید و از تماشای زیبایی های خلقت آرامش میگیرید میتوانید از این به بعد به آن به عنوان یک شغل نگاه کنید و وارد حیطه پرورش ماهیان زینتی بشوید.
آموزش پرورش ماهیان زینتی در اصل آموزشی متفاوت برای راه اندازی کسب و کار به شمار می رود.
به طور کلی ماهیان زینتی شامل دو دسته اند ماهی قرمز که هر ساله در ایام عید نوروز وارد خانه همه ی ایرانیان میشوند
و ماهی های آکواریومی که به علت زیبایی و آرامشی که دارند در همه ایام سال در منزل بسیاری از علاقه مندان نگهداری میشوند.
ما شما را در خصوص نگهداری و پرورش ماهیان زینتی در منزل راهنمایی میکنیم.
قبل از شروع به کار باید یادآور شویم که از آنجا که ماهی موجود حساسی است
و هر گونه تغییر در شرایط نگهداری آن موجب از بین رفتن آن میشود این شغل نیز یک شغل حساس میباشد
این به منزله سخت بود کار نیست تنها کافی است که دقت و حساسیت بیشتری نسبت به کارتان داشته باشید
و البته کسب تجربه نیز قبل از شروع به کار در موفقیت شما بسیار موثر است.
پرورش ماهیان زینتی
اکثر ماهی های زینتی که در ایران وجود دارد وارداتی هستند و از این رو هست که گاهی قیمت برخی ماهی ها گران میباشد.
ماهی های که قابلیت پرورش دارند عبارتند از :
پلاتی ، گورامی ، ماهی فایتر ، ماهی گوپی ، ماهی گادفیش ، ماهی کریوراس و غیره
همان طور که میدانید برای شروع هر کسب و کاری در درجه اول علاقه مندی به آن شغل
و در ادامه سرمایه و داشتن دانش اولیه در خصوص شغل مورد نظر و
کسب تجربه از مهمترین عوامل موفقیت در هر شغلی به حساب می آیند.
بعد از این فراهم آوردن تجهیزات لازم مطرح میگردد برای پرورش ماهیان زینتی شما باید امکانات زیر را فراهم کنید:
پرورش ماهیان زینتی
1-فضای مناسب که معولا برای شروع 100 متر کافی است
2-پمپ هوای مرکزی
3-هیتر برای تنظیم دمای محیط
4-فیلتراسیون آب
5-سیستم برق اضطراری
(این مورد برای جلوگیری از خسارت در مواقع اضطراری بسیار مهم است)
6-اخذ مجوز
7-برای صادرات این محصول نیز نیاز به کارت بازرگانی دارید
1-حرارت مناسب برای نگهداری ماهی ها باید بین 20 تا 24 درجه باشد.
2-محیط آکواریوم باید 10 تا 15 ساعت در روز روشنایی داشته باشد
که اگر از گیاهان طبیعی استفاده کنید میتوانید میزان ساعت روشنایی را به 8 تا 10 ساعت در روز کاهش دهید.
3-تعویض آب آکواریوم نیز باید به گونه ای باشد که در طی یک تا چهار هفته بسته به تعداد ماهی ها
و نوع آنها حدود 25 درصد از آب آن تعویض و جایگزین شود.
پرورش ماهیان زینتی
4-در تغذیه ماهی های زینتی لازم است که غذاهای مخصوص آنها را از شرکت های تولید کننده تهیه کنید
ماهی های زینتی گوشتخوار هستند و در طبیعت نیز از کرم ها و لارو پشه تغذیه میشوند
انواع مختلف ماهی تا رسیدن به سن بلوغ تغذیه متفاوتی دارند
که باید در این زمینه اطلاعات کافی را در خصوص تغذیه نوع ماهی که نگهداری میکنید به دست آورید.
ماهی در هر بار جفت گیری حدود 500 تخم میگذارد که تنها 200 عدد از آن به لارو تبدیل میگردد
بهترین فصل برای تولید مثل اواخر فصل زمستان میباشد
چرا که با ورود به فصل بهار زمان آغاز تخم گذاری ماهی ها فرا میرسد.
همچنین بهتر است که شرایط آکواریمی را که میخواهید در آن عمل تولید مثل را انجام دهید
تا حد امکان به محیطی که قبل از آن ماهی را در آن نگهداری میکردید نزدیک کنید
مانند نوع تغذیه و یا گیاهانی که در محل اصلی نگهداری ماهی وجود داشته را فراهم کنید
تا ماهی ها زودتر با محیط آکواریم سازگار شوند سپس یک جفت ماهی سرحال را از محیط نگهداری انتخاب کرده
و درون آکواریم قرار دهید و با قرار دادن یک شیشه در وسط آکواریم ماهی نر را از ماده جدا کنید
پرورش ماهیان زینتی
به تغذیه ماهی اهمیت بیشتری بدهید و از غذای مقوی تری نسبت به آنچه که قبلا به آنها میدادید استفاده کنید
تا ماهی تقویت شود و آماده تخم گذاری بشوند استفاده از میگوی زنده و یا یخ زده در این مدت بسیار مفید و موثر است
در طول مدت جدایی دمای آب آکواریم را 12 درجه افزایش دهید و مراقب باشید سختی آب در حد معمول باقی بماند
در انواع ماهی شرایط تخم ریزی و زمان آن متفاوت است که باید در خصوص نوع ماهی خود اطلاعات کسب کنید.
مهمترین عامل تلفات در پرورش ماهیان زینتی ornamental fish عدم تعویض به موقع آب آکواریوم است
جمع شدن غذای ماهی ها در کف آب راکد آکواریوم محیط مناسبی برای رشد انواع باکتری هاست
که اگر به موقع آب تعویض نگردد منجر به تلف شدن ماهی ها میشود.
آموزش باریستا بار
قهوه یک دانه خوراکی است که از آسیاب شده آن دم نوش تهیه میشود .
این دانه معطر محصول آفریقاست اما با توجه به علاقه مندان زیادی که تمام جهان دارد امروزه در بسیاری از کشور ها کشت میشود و انواع و اقسام نوشیدنی های خوش طعم وخوش عطر آن در منوی تمام کافی شاپ ها خودنمایی میکند.به هر کسی که در تهیه انواع نوشیدنی های مرتبط با قهوه مهارت دارد باریستا بار میگویند.
از آنجایی که علاقه مندان به قهوه روز به روز با معرفی این نوشیدنی در همه کشور ها بیشتر شد
باعث به وجود آمدن شغلی مرتبط با تهیه این محصول گردید که باریستا نام گرفت
این شغل مختص خانم ها و آقایان نیست و نیاز به مهارت و تخصص و شناخت کامل
دانه های قهوه و اطلاعت دیگری دارد که در ادامه برای شما توضیح میدهیم .
میتوان گفت باریستا بار مترادف همان قهوه چی خودمان است
که به جای تهیه انواع دم نوش توسط چای از قهوه استفاده میکند
در برخی کشورها به کسی که نوشیدنی های قهوه بر پایه اسپرسو تهیه میکندباریستا میگویند مانند آمریکا
اما در برخی کشورها تخصص باریستا تنها به تهیه قهوه بر اساس اسپرسو محدود نمیشود.
همان طور که گفتیم تخصص باریستا بار تهیه انواع نوشیدنی ها گرم و سرد است
که پایه اولیه آنها قهوه است اما از آنجایی که قهوه را میتوان با یک دستگاه قهوه ساز
در منزل هم تهیه کرد یک باریستا کار حرفه ای و موفق باید
مهارت های زیادی داشته باشد تا بتواند مشتری های زیادی جذب کند
از جمله این مهارت ها عبارتند از :
1-تخصص کافی در شناخت دانه قهوه و اطلاعات کافی از محل کشت قهوه
(حتی اگر باریستا بار در کار خود مهارت داشته باشد اما دانه قهوه به درستی کشت نشده باشد طعم خوبی به شما نخواهد داد)
2-تهیه قهوه و دم آوری آن بدون استفاده از دستگاه های مرتبت
3-شناخت کامل دستگاه های قهوه ساز و اسپرسو ساز و غیره و مهارت کافی در استفاده از آنها
4-کسب هنر شیر قهوه نگاری که بسیار چشم نواز و جذاب است
5-مهارت و خلاقیت در شناخت طعم ها و ایجاد طعم های مختلف با ترکیب قهوه
6-شناخت ذائقه مشتری و قدرت می و تهیه قهوه مورد پسند مشتری
7-تخصص کافی در چگونگی آسیاب کردن قهوه (برای مصارف گوناگون آسیاب کردن های متفاوتی وجود دارد )
8-تخصص و تجربه کافی در میزان استفاده از قهوه برای یک فنجان در تهیه انواع نوشیدنی و به وجود آوردن طعم دلخواه
در مجموع یک باریستا بار حرفه ای باید توانایی تامین نیاز مشتری را داشته باشد
و بتواند انواع قهوه ،لاته آت ، کاپوچینو و در کل هر محصولی مرتبط با قهوه را در بهترین طعم و عطر تهیه کند
در کافی شاپ ها کافی من ها را معمولا توسط جلیقه ای که بر روی لباسشان میپوشند میشناسند
در نهایت برای باریستا بار barista شدن نیاز به شرکت در دوره های تخصص
و هم چنین کسب تجربه و به دست آوردن اطلاعات بالا در این خصوص میباشید.
در روزگاری که کافه ها پاتوق ملاقات ها و دورهمی های دوستانه و خانوادگی شده و حتی بسیاری از افراد از کافه ها علاوه بر خوردن قهوه و بستنی برای گذراندن اوقات فراغت و یا یک تفریح استفاده میکنند راه اندازی باریستا بار میتواند یک گزینه مناسب برای کسب درآمد باشد.
آموزش راه اندازی باریستا بار می تواند امیدی برای ایجاد کسب و کار و راه اندازی کار شخصی محسوب گردد.
اگر به این شغل علاقه دارید و سرمایه اولیه آنرا مهیا نموده اید میتوانید نسبت به راه اندازی آن اقدام کنید.
ما در ادمه شما را در این خصوص راهنمایی خواهیم کرد.
میدانید که برای راه اندازی هر کسب و کاری احتیاج به کسب مجوز و پروانه بهره برداری دارید
در خصوص کسب مجوز برای کافی شاپ لازم است بدانید که برای این کار
باید شما ابتدا محل کار و برخی از وسایل مورد نیاز آنرا تهیه کرده باشید.
پس نخست نسبت به تهیه مکان مناسبی برای راه اندازی یک کافه اقدام کنید.
دقت کنید که انتخاب مکان تاثیر مستقیمی در میزان مشتری شما دارد پس جایی را انتخاب کنید
که هم رفت و آمد و دسترسی به آن مناسب باشد و هم پارکینگ مناسبی داشته باشد.
میدانید که آرامش محیط کافی شاپ و نبود سر و صدای اضافی در مکان اهمیت ویژه ای در راه اندازی باریستا بار دارد
پس در انتخاب مکان به این مسئله بیش تر اهمیت بدهید.
در مرحله بعد باید تصمیم بگیرید که دوس دارید کافه سنتی داشته باشید
و یا یک کافه کلاسیک و مدرن بر اساس انتخابتان در این مورد نسبت به تهیه وسایل مورد نیاز اقدام کنید
هر چقدر طراحی زیباتری داشته باشید مشتری بیشتری دارید پس حتما از طراحان داخلی استفاده کنید
و با دیدن محیط دیگر کافی شاپ ها نقاط ضعف و قدرت آنها را بشناسید و کسب تجربه کنید.
بعد از این اقدامات مربوط به کسب مجوز را کامل کنید
اگر تا به حال درخصوص انواع دسر های که قرار است در کافه تان ارائه دهید اطلاعاتی کسب نکردید
در اسرع وقت این کار بکنید و نسبت به شناخت کامل انواع قهوه ، انواع کافه گلاسه، میلک شیک
و هر چیزی که قرار است به مشتری ارائه بدهید اطلاعات کافی کسب کنید.
پس از این مهمترین بخش کار شما انتخاب برای راه اندازی باریستا بار انتخاب یک باریستا یا همان کافی من حرفه ایست
هر چقدر که شما در انتخاب مکان و دیزاین کافی شاپ و نحوه ارائه خدمات به مشتری سنگ تمام بگذارید
اما اگر آنچه که برای سرو جلوی مشتری میگذارید رضایت بخش نباشد دیگر هرگز به کافه شما بازنخواهد گشت.
هر چقدر خودتان در طعم شناسی و آشنایی با انواع دسر ها مهارت داشته باشید میتوانید در این مورد به باریستا بار کمک کنید.
راه اندازی باریستا بار
یک حسابدار یا همان منشی استخدام کنید و در خصوص مسائل مالی کافه تصمیمات لازم را اتخاذ کنید.
نیروی انسانی که مورد نیازتان است برای تمیز کردن محیط و ارائه خدمات به مشتری (گارسون)و غیره را استخدام کنید.
در نهایت برنامه کلی کسب و کارتان و وظایف افراد و ساعت کاری و غیره را به طور کلی مشخص کنید
همه وسایل و تجهیزات مورد نیاز یک کافی شاپ را تهیه کنید و نسبت به افتتاح آن اقدام کنید.
آموزش کاربردی بادکنک آرایی به شما کمک می کند تا شکل های مختلفی از بادکنها بسازید.
بادکنک آرایی حوزه بسیار جذاب و گسترده ای است که علاقه مندان خاص خود را دارد.
از بادکنک آرایی می توانید در هر مراسم و جشنی و هر موقعیتی برای تزئین و زیبایی کار استفاده کرد.
به نظر می آید که اگر کمی هم خلاقیت و خوش سلیقگی نیز در این کار همراه شود نتیجه به دست امده شگفت انگیز تر جلوه کند.
برای شروع باید ابتدا طرح مورد نظر خود را بسازید یا اینکه طراحی کنید ، همچنین با وجود دنیای بزرگ اینترنت می توانید از ایده های فراوان و جالبیکه قبلا طراحی شده نیز در این پروژه استفاده کنید و خودتان نیز با سلیقه خود به آن رنگ و لعاب ببخشید.
اگر قرار بر این است که مدلی مانند قلب مثلا بسازید ،
باید با مقوا تکه تکه شکلی توخالی برش دهید و به هم بچسبانید تا به مدل و اندازه دلخواه برسید.
حالا شما یک زیر کار درست کرده اید که فقط کافیست بادکنک هایی با رنگ مورد نظر و اندازه متناسب با سلیقه خود بر روی این صفحه بچسبانید یا با نخ به آن متصل کنید.
در نهایت چیدمانی قلبی شکل برای شما پدید می آید.
بر روی لینک زیر کلیک کنید
آیا می دونستین که با کشت و پرورش سیر در منزل می تونید کسب درامد کنید ؟
آیا شنیده بودید که با پرورش کشمش به شیوه سنتی می تونید در منزل درامد داشته باشید؟
چیدن بادکنک ها و استفاده از بادکنک های کوچک و بزرگ به طور متناسب در کنار هم مدل های فوق العاده شیک و جذابی به شما می دهد
عروسی ، تولد، نامزدی ، سالگرد، ولنتاین و. استفاده کنید.
برای این منظور باید به ایده های مختلفی برسید
که ما در این مقاله تخصصی از فنیکا ایده های بسیار شیک و کاربردی را برای شما قرار داده ایم.
تنها کافیست برای شروع پایه یا شکلی که می خواهید در نهایت بادکنکها ballon به آن شکل در کنار هم قرار داشته باشند بسازید
و بادکنکها را بر روی آن سوار کنید به همین راحتی می توانید جشن هایتان را به شکلی رویایی برگزار کنید و همه را با سلیقه خود متعجب کنید.
استفاده از رنگ های متضاد و بادکنک در انواع مختلف در این تصاویر کمک شایانی به ایجاد طرح های جدید تر می کند.
شما می توانید به هر طرح و مدلی که مد نظر دارید با ابزارهای ساده و کمی خلاقیت دست پیدا کنید.
بادکنکهای معمولاً در انواع و شکل های مختلف برای کاربردهای متفاوت در بازار موجود هستند.
مقوا ، قیچی ، بادکنکهای لوله ای ، طرح دار ، دستگاه باد کنک باد کن ، چسب و نخ به همراه ماژیک از ابزارهای کار در این مقوله می
باشند.
فنیکا
در فنیکا متخصصین مجرب ما در زمینه های مختلف می توانند به شما در شروع کسب و کار و سرمایه گذاری مطمئن کمک کنند تا به راحتی بتوانید در این کار پیشرفت کرده و سرمایه تان را حفظ نمایید.
در مجتمع آموزشی فنیکا می توانید در دوره ها و حوزه های مختلف و متنوع کسب و کار به خوبی پیشرفت کنید و با شرکت در این دوره ها چه به صورت مجازی و چه به
شکل حضوری مدیر کار شخصی خود باشید.
حون ها چگونه موجوداتي هستند؟
پرورش حون ها كار دشواري نيست ابتدا با ظاهر آن ها أشنا شويد.
حون ها در رده نرم تنان قرار گرفته اند.
اگر به شكل ظاهري حون نگاه كنيد در كنار صدف زيبايي كه در قسمت بالايي بدن قرار گرفته بدني نرم و انعطاف پذير مشاهده
خواهيد كرد كه توسط بازوهايي حسي و پايي شكمي و پهن اندامي حركتي و كامل را تشكيل داده اند.
اين پاي شكمي در حون وظيفه حركت و خزيدن را برعهده دارد.
صدف حون در واقع براي محافظت از بدن نرم اين موجود تعبيه شده است
، اگر در جستجوي اين موجودات هستيد مي توانيد در مناطقي كه داراي گياهان فراواني هستند به راحتي انواع مختلفي از آن ها را مشاهده كنيد.
گل ، برگ ، ساقه استفاده مي كنند.
حون ها به رنگهاي متنوعي در طبيعت موجود هستند كه در پوسته اي زيبا از جنس صدف خودنمايي ميكنند.
براي نگهداري از دو حون به وسايلي نياز داريد تا بتوانيد به خوبي محيط مناسب براي رشد و توليد مثل آن ها را فراهم كنيد.
براي دو حون نسبتا متوسط نياز به فضايي شيشه اي يا پلاستيكي داريد تا به خوبي بتوانيد آن ها را تماشا كند .
خاك و كود گياهي ، خزه خشك شده كه براي ته شيشه به كار مي رود .
مسواك بلا استفاده و نرم براي شستن و تمييز كردن صدف حون ها اسپري آب . اسفنج براي تمييز كردن محيط حونها.
موادي كه كلسيم دارند مانند ميوه و سبزيجات تازه ، استخوان هاي ده و همچنين قرار دادن جايي براي مخفي شدن حون ها را
فراموش نكنيد چرا كه به داشتن خانه علاقه مند هستند .
به ياد داشته باشيد كه حون ها را در فضايي كه از رطوبت و آب كافي برخوردار باشد نگهداري كنيد و فضاي محيط هميشه تمييز و مناسب باشد.
قبل از دادن غذا به خوبي سبزيجات را شسته و به آن ها بدهيد.
باقي مانده غذاهاي قبل را از داخل قفس برداريد.
پودر كلسيم بايد در دسترس شان قرار داشته باشد.
هفته اي يكبار زير قفس را تمييز كنيد .
محيط نگهداري آن ها را به صورت ماهيانه ضد عفوني نماييد.
حون ها بايد ماهيانه حمام شوند.
اگر در داخل قفس تخم مشاهده كرديد حتما آن ها را نابود كنيد.
حون ها (snail) در قسمت هاي مختلف زيبايي و جوان سازي كاربرد دارند .
از ان ها كرم هاي بسيار مغذي و متنوعي توليد مي شود و
حتي در مراكز درماني پوست و زيبايي به عنوان درمان اصلي پوست و جوان سازي مورد استفاده قرار مي گيرد ،
بدين صورت كه از مواد ترشح شده آن ها به صورت طبي استفاده مي كنند و به دليل خاصيت كلاژن سازي در بهبود پوست صورت كاربردهاي زيادي دارد.
در مجتمع آموزشي فنيكا مي توانيد در دوره ها و حوزه هاي مختلف و متنوع كسب و كار به خوبي پيشرفت كنيد و با شركت در اين دوره ها چه به صورت مجازي و چه به
شكل حضوري مدير كار شخصي خود باشيد.
شناخت حون های مختلف کار ساده ای است.
برای اینکه بتوانیم به درستی پرورش حون را شروع کنیم.
ابتدا باید با حون و خصوصیات شاخص آن آشنا شویم تا به درستی آن را پرورش دهیم.
جالبه بدانید که حون همانند شتر می توانند تا حدود ۳ سال بدون خوردن ماده غذایی به زندگی خود ادامه دهد و مشکلی در مکانیزم
سیستم بدنی اش ایجاد نگردد.
اگر به فکر ساخت محلی بسیار بزرگ برای پرورش حون ها هستید بهتر است این نکته را بدانید که حون ها اصلا راه خود را گم نمیکنند.
حون ها قادرند تا با وجود وزن پایین خود وزنی معادل حدودا ۵۰۰ گرم را حمل کنند با اینکه تنها حجم بدنی معادل ۱۰ گرم دارند.
حون ها می توانند برای صرفه جویی در مصرف انرژی هنگامی که از غذا و آب دور هستند به مدت ۳ سال به خواب فرو رفته و در این
مدت زنده بمانند .
حون ها زبانی تیز و برنده دارند که دارای تعداد زیادی دندانه ریز می باشد و به راحتی می تواند غذاهای مورد علاقه اش را خورد کرده و به اصطلاح بجود .
بدن حون ها snail دارای ماده ای مفید و موثر جهت بهبود و ترمیم می باشد
که با ترشح این ماده می توانند در بازسازی پوسته و صدف خود به خوبی عمل کنند.
این ماده بسیار مفید سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و اثرات مفید دیگری همچون خاصیت ضد التهابی و ماده ای که از بروز ایجاد
عفونت در بدنش خود داری می کند هم در خود دارد.
این موجود خارق العاده در بدن خود دارای پروتئین بالا، چربی ، آمینواسیدهای کامل ، آهن می باشد که برای تامین برخی کمبود
ویتامین های بدن انسان مفید الفایده واقع شده است.
حون ها از گیاهان مختلف و متنوعی که در جنگل می روید تغذیه می کنند.
در طبیعت انواع مختلفی از حون ها وجود دارد که در این مقاله به شناخت آن ها می پردازیم.
در ساختار دهانی این حون دندان هایی بر روی زبان دارند که به سوهانک ( رادولا) معروف می باشد.
این دندان مانند ها به حون کمک میکند تا به راحتی غذا را جویده و آن را هضم کند.
به این نام نیز غذایی در فرانسه وجود دارد که به آن هلیکس پوماتیا گفته می شود.
این غذا با این حون درست می شود و در کنار ادویه ها و سبزیجات و سیر پخته می گردد.
از این نوع حون در مراکز زیبایی استفاده میشود و کاربردهای موثر دیگری نیز دارد که به آن ها نیز خواهیم پرداخت.
فنیکا
در فنیکا می توانید از خدمات مشاورین متخصص کسب و کار و استادان مجرب ما در راستای سرمایه گذاری های کلان خود بهره ببرید تا خدایی نکرده سرمایه خود را در حین و شروع کار از دست ندهید.
در مجتمع آموزشی فنیکا می توانید در دوره ها و حوزه های مختلف و متنوع کسب و کار به خوبی پیشرفت کنید و با شرکت در این دوره ها چه به صورت مجازی و چه به
شکل حضوری مدیر کار شخصی خود باشید.
هر فرد می تواند یک مدیر در شغل خود باشد و با تلاش و مشاوره اساتید مجرب به پیشرفت شغلی دست یابد.
درباره این سایت